En Espa?a se cr¨ªan vacas con hormonas prohibidas por la CE y peligrosas para la salud

La Uni¨®n de Consumidores de Espa?a (UCE) remiti¨® ayer una instrucci¨®n a sus 90 organizaciones locales y provinciales asociadas para que investiguen la venta sin control de hormonas y finalizadores para engorde del ganado vacuno, cuyo uso est¨¢ prohibido. Una normativa de la CE proh¨ªbe la utilizaci¨®n de sustancias anabolizantes para el engorde de ganado, por entender que el consumidor de una carne tratada previamente con hormonas est¨¢ expuesto a un riesgo para su salud.

La Uni¨®n de Consumidores de Espa?a ha comprobado, tras varias investigaciones, que laboratorios y distintos establecimientos venden las hormonas de engorde sin etiquetar y sin ning¨²n tipo de control, por lo que van a solicitar de la Administraci¨®n que la ley de medicamentos obligue a que su comercializaci¨®n se haga a trav¨¦s de las farmacias, seg¨²n ha se?alado a este peri¨®dico el secretario general de la UCE, Jos¨¦ Domingo G¨®mez Casta?o.Antes de que la CE prohibiera el uso de cinco anabolizantes (estradiol, progesterona, testosterona, trembolona y zeranon), el Gobierno espa?ol desautoriz¨® el uso de productos empleados en el engorde de terneros como los tiur¨¢cilos, antitiroides cuya utilizaci¨®n para la alimentaci¨®n animal, en forma de polvos mezclados con el pienso, produce en la carne una acumulaci¨®n de l¨ªquidos intracelulares, con el consiguiente fraude para el consumidor.

Al dejar de emplearse los tiur¨¢cilos se generaliz¨® el uso de hormonas, que favoreci¨® el engorde del ganado. Varios ganaderos consultados han reconocido que resulta muy sencillo conseguir cualquiera de estos productos para engorde artificial, denominado por ellos como la droga, pese a no estar autorizada su venta, incluso afirman que se ha creado un aut¨¦ntico mercado negro en tomo a las hormonas y finalizadores, ya que su empleo puede hacer ganar al ganadero entre las 15.000 y 18.000 pesetas m¨¢s por cabeza.

La implantaci¨®n de hormonas anabolizantes supone un cambio metab¨®lico favoreciendo la producci¨®n de prote¨ªnas (m¨²sculo) en detrimento de la grasa, dando as¨ª una carne m¨¢s magra, que alcanza, incluso, mayor precio en el mercado. Por ejemplo, un choto tratado con hormonas consume unos 100 kilos menos de pienso que otro sin tratar y, en canal, pesa entre 20 y 30 kilos m¨¢s.

Miembros de la Uni¨®n de Consumidores Lancia, de Le¨®n, se quedaron perplejos al comprobar que pudieron adquirir, aunque sin etiquetar, en varios establecimientos y laboratorios leoneses los productos prohibidos sin ning¨²n control ni requerimiento de receta.

Adem¨¢s, los consumidores leoneses, a quienes acompa?aba el periodista Jos¨¦ Luis Estrada, del Diario de Le¨®n, consiguieron gu¨ªas para sacrificar vacas sin que realmente existiera tal ganado, con lo que llegaron a la conclusi¨®n de que en aquella ciudad no existen problemas para engordar el ganado vacuno a base de las hormonas prohibidas por la CE.

Seg¨²n G¨®mez Casta?o, hay varios los laboratorios con sede en Le¨®n que fabrican estos preparados y los dispensan en establecimientos donde pueden ser adquiridos libremente.

La sospecha de que casos similares se puedan producir en otras provincias ha provocado la actuaci¨®n de la UCE para requerir una urgente intervenci¨®n de las administraciones implicadas en el tema.

En este sentido, La Junta de Castilla y Le¨®n ha abierto un expediente que ha conducido al decomiso de 16 terneras que hab¨ªan sido sacrificadas en el matadero Frilesa, de Le¨®n, por haber sido tratadas para su engorde.Viajes a EE UU

Pese a que la CE desautoriza el uso de hormonas, una empresa europea, la francesa Procida Ib¨¦rica, fabrica la trembolona, una hormona del grupo de las xenobi¨®ticas (no producidas por seres humanos), que luego comercializa en Am¨¦rica. Varios ganaderos han afirmado conocer a personas que se dedican a vender la trembolona ilegalmente en Espa?a, que previamente han tra¨ªdo de Estados Unidos a una media de 200.000 o 300.000 peque?as dosis por viaje.

El senador por Segovia Jos¨¦ Mar¨ªa Herrero, del Grupo Mixto, present¨® ayer una interpelaci¨®n al Gobierno para preguntar si se llevan a cabo controles antrifraude en carne expedida en establecimientos de minoristas y a qu¨¦ controles son sometidos los canales recibidos en mercados como el de Madrid, procedentes de mataderos for¨¢neos.