Mutismo de Agricultura sobre el fraude de la leche

ANUNCHI BREM?N El Ministerio de Agricultura mantuvo ayer un mutismo absoluto en relaci¨®n con el informe del Centro de Investigaci¨®n y Control de Calidad de Barajas (Madrid), dependiente del Instituto Nacional del Consumo (INC), sobre la manipulaci¨®n fraudulenta de 11 marcas de leche mediante la adici¨®n de lactosueros. Dos de ellas, Osca y El Prado, fueron sancionadas el viernes por el Consejo de Ministros con multa de cuatro millones cada una.

Representantes de Osca, una de las multadas, y de Ram y Frixia, dos marcas incluidas en el informe, se pusieron en contacto con EL PA?S para informar de su versi¨®n. Ning¨²n portavoz de El Prado, de Valencia, hab¨ªa accedido ayer a hacer declaraciones, al cierre de esta edici¨®n.

La Direcci¨®n General de Pol¨ªtica Alimentaria, del Ministerio de Agricultura, organismo sancionador en los casos de fraude alimentario, eludi¨® ayer hablar sobre este asunto. Una portavoz del INC se limit¨® a afirmar que este instituto remiti¨® en su momento a Agricultura los an¨¢lisis oportunos, y declin¨® cualquier otra precisi¨®n.

Teodoro Insa, director de calidad de Ram, y Dami¨¢n Herrera, director comercial, negaron que esta empresa est¨¦ implicada en el fraude y atribuyeron el resultado de los an¨¢lisis a la "imperfecci¨®n de los m¨¦todos de detecci¨®n".

"Jam¨¢s hemos adicionado lactosueros a la leche, somos una empresa p¨²blica que est¨¢ remontando una mala imagen". Creen muy dif¨ªcil, aunque no imposible", que alguien les haya "colado un gol". "Procesamos 450 millones de litros al a?o, procedentes de 20.000 proveedores, as¨ª que aunque alguna entrega contuviera esos lactosueros en alg¨²n momento, y ello escapara a nuestros m¨¦todos de control, su repercusi¨®n hubiera sido inapreciable, y s¨®lo a grandes ganaderos les podr¨ªa ser rentable".

"Es absurdo econ¨®micamente", dijeron, "un fraude en nuestra primera marca, Ram, en la que invertimos 800 millones de publicidad al a?o, y no en las segundas marcas, Sam, Complesa y marcas blancas". "Adem¨¢s nosotros no fabricamos quesos, por lo que no tenemos excedentes de lactosueros, que tendr¨ªamos que comprar a 300 pesetas el kilo, y la leche en polvo semidesnatada cuesta 350 pesetas", aseguraron.

Sin embargo, Cremel, una segunda marca de Ram, elaborada en Vidrieras (Barcelona), es otra de las marcas en las que Sanidad hall¨® lactosueros, dato que corrobor¨® ayer un portavoz de esa empresa.

"Este esc¨¢ndalo supone un beneficio para las empresas transpirenaicas, que a partir del 1 de enero de 1990 ver¨¢n suprimidos los aranceles para entrar en nuestro pa¨ªs". "Jam¨¢s se ha tomado en Espa?a leche mejor que la que se toma desde hace dos a?os", afirmaron los representantes de Ram.

Por su parte, Jos¨¦ Manuel Mor¨¢is, gerente de la f¨¢brica de la empresa santanderina Frixia en Talavera de la Reina, dijo el s¨¢bado: "No hemos recibido comunicaci¨®n del INC ni otro organismo sobre este tema, ni tenemos constancia de que se tomaran estas muestras. No sabemos qu¨¦ es eso del fraude del lactosuero ni c¨®mo se hace".