Las hostias de la comuni¨®n, nocivas para la salud, seg¨²n una revista m¨¦dica

Los sacerdotes y personas de fe que practican el rito de la comuni¨®n diaria pueden sufrir trastornos digestivos, seg¨²n un estudio realizado en el Reino Unido y recogido en el ¨²ltimo n¨²mero del New England Journal of Medicine. En la investigaci¨®n han analizado 14 lotes diferentes de pan eucar¨ªstico utilizado para el sacramento de la comuni¨®n tanto por cat¨®licos como por anglicanos. Los resultados han puesto de manifiesto que cada unidad del pan eucar¨ªstico contiene de dos a cinco miligramos de gliadina. Esta sustancia est¨¢ presente en el gluten del trigo y produce trastornos gastrointestinales en las personas que padecen la enfermedad cellaca. Esta dolencia se trata mediante la eliminaci¨®n del gluten en la alimentaci¨®n. El nivel de gliadina es sensiblemente inferior -de 0,28 a 0,66 miligramos- en las hostias elaboradas con trigo sin gluten. El problema radica en que el Vaticano rechaza el uso de este tipo de hostias, de acuerdo con el Codex Juris Canonici (C¨®digo de Derecho Can¨®nico).

"Una persona que comulga diariamente puede llegar a consumir unos 35 miligramos semanales de gliadina. En el caso de los sacerdotes, esa cantidad llega a los 150 miligramos, 40 de ellos en un solo d¨ªa: el domingo. Estas proporciones son suficientes para provocar lesiones en la mucosa digestiva en los afectados por la enfermedad cellaca", seg¨²n los autores del estudio. El New England Journal of Medicine afirma que la "situaci¨®n es insostenible tanto para el Vaticano como para los cat¨®licos practicantes". La enfermedad celiaca afecta especialmente a los ni?os peque?os, por ello existe todo tipo de productos sin gluten.