Merluza glaseada

A tenor de las aseveraciones publicadas por la revista OCU en su n¨²mero 116, del que su peri¨®dico se hace eco, en relaci¨®n con la merluza en general y en particular en lo que se refiere a la merluza glaseada con respecto a nuestra empresa, Pescanova quiere hacer constar lo siguiente:1. Que no es cierta la afirmaci¨®n vertida en el sentido de asegurar que el porcentaje de glaseado de las rodajas de merluza que esta firma fabrica tenga la proporci¨®n de 66 gramos de glaseado sobre los 800 gramos, sino que el peso neto del contenido del envase se ajusta fielmente a la merluza contenida.

2. Que no es procedente la equ¨ªvoca alusi¨®n que respecto a exudado y glaseado se efect¨²a en dicho art¨ªculo, induciendo a error en el consumidor, entre la frescura del pescado y peso neto del mismo. Y, por contra a lo que parece querer decir el art¨ªculo, la exudaci¨®n de una merluza fresca es superior a la de una merluza congelada, sin que ello signifique que una merluza fresca tenga m¨¢s agua a?adida (glaseo) que una merluza congelada.

3. S¨®lo por error puede comprenderse el contenido del art¨ªculo del redactor de la revista OCU cuando en el propio gr¨¢fico, que tambi¨¦n publica, se contemplan las rodajas de merluza Pescanova como aquellas con mejor calificaci¨®n.- Director del ¨¢rea de alimentaci¨®n de Pescanova.