Tortilla de espinacas en el men¨² de Delgado

Un d¨ªa como el de ayer necesitaba una buena alimentaci¨®n en carrera por doble motivo: la gran distancia y la lluvia, con una temperatura baja para esta ¨¦poca del a?o. El fr¨ªo, seg¨²n los encargados de aprovisionar a Pedro Delgado y al resto del equipo Banesto, oblig¨® a darles algo caliente y a rebajar la raci¨®n de fruta y de sales, puesto que sudar¨ªan menos. La bebida caliente fue agua con miel, a la que se a?adieron unos sobres de prote¨ªnas. La fruta se redujo a media manzana y un ri?¨®n, una especie de melocot¨®n. El resto de la comida, dada dos veces, en los kil¨®metros 124 (donde abandon¨® Fignon) y 228, fue la habitual: un emparedado, esta vez de tortilla de espinacas, otro de queso con mermelada, dos pasteles de manzana y arroz, cereales (un compuesto de comida diet¨¦tica) y dos membrillos peque?os, adem¨¢s de tabletas de glucosa.El ingerir esta comida no tiene ya mayores problemas para los corredores. Ayer, la dificultad estuvo en el tiempo. Aparte de guardar el equilibrio, no resulta agradable comer mientras el agua da en la cara a 40 kil¨®metros por hora.