Intrusos en el pescado
Leo con satisfacci¨®n la carta de Raquel Hern¨¢ndez Sanz en la que hace menci¨®n a los par¨¢sitos que luce el pescado en muchas de sus variedades. Y digo con satisfacci¨®n por dos motivos: primero, m¨¢s consumidores se van perc¨¢tando de la existencia de tales intrusos incluidos en el precio de nuestro pescado, y segundo, me complace verlo publicado, lo cual ayudar¨¢ a que muchas personas se fijen. que ese producto pagado a precio de joya contiene habitantes coleando que revuelven el est¨®mago a aquellos que tenemos que limpiarlo y casi por el asco no podemos comerlo.?Ser¨ªa posible que alguien con autoridad suficiente se decidiera a informar sobre el tema y tranquilizase a los que, por dieta o simple equilibrio alimenticio, tenernos que consumir pescado y ponerlo en la mesa a nuestra familia?
No estoy muy segura de las consecuencias de ingerir tales bichos, pero en el Laboratorio Municilpal de Higiene (Bail¨¦n, 41) han informado que en caso de invasi¨®n se opte por tirar la pieza.
Antes de optar por tirarla, ?es posible que debamos optar por no comprarla?-
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