Caf¨¦ y riesgo cardiovascular
El caf¨¦, tal como es actualmente consumido por los varones norteamericanos, no causa un increniento sustancial en el riesgo de padecer enfermedad cardiaca coronaria o accidentes cerebrovasculares.Estas conclusiones, recientemente presentadas en la revista m¨¦dica The New England Journal of Medicine por un grupo de Investigadores el e Boston (EE UU), contradicen los resultados de algunos estudios con resultados opuestos.
Los doctores Grobee, Rimm, Giovanni y colaboradores, de las Universidades de Harvard (EE UU) y Erasmus (Holanda), estudiaron cerca de 50.000 varones, profesionales sanitarios de 40 a 75 a?os de edad, a los que se les pas¨® un cuestionarlo diet¨¦tico, que inclu¨ªa preguntas sobre la bebida de caf¨¦ y t¨¦.
Los resultados indican que el consumo de caf¨¦ total (cafeinado m¨¢s descafeinado) no est¨¢ asociado a un mayor riesgo de enfermedad coronaria, accidentes vasculares cerebrales o al total de enfermedades cardiovasculares.
Los hombres que beb¨ªan caf¨¦ con cafe¨ªna no experimentaron un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, se encontr¨® un ligero, aunque marginalmente significativo, incremento en el riesgo coronario con el consumo mayor (superior a cuatro tazas diarias) de caf¨¦, descafeinado.
Respecto al consumo de t¨¦, no. se hall¨® asociaci¨®n con estas enfermedades, aunque s¨®lo 600 sujetos beb¨ªan cuatro o m¨¢s tazas de t¨¦ al d¨ªa.
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