Los 'guapos' de la granja

Un olor a zotal, hierba y esti¨¦rcol persigue al visitante de la segunda edici¨®n de la Feria del Campo, que se celebra del 10 al 19 de mayo en la Casa de Campo. Este a?o, la Asociaci¨®n Agraria de J¨®venes Agricultores y Ganaderos de Madrid (Asaja) ha organizado el certamen en colaboraci¨®n con la Federaci¨®n de Asociaciones de Ganado de Razas Selectas (Feagas). Este a?o, con un presupuesto de 480 millones de pesetas, se espera superar la cifra de 250.000 visitantes del a?o pasado. Este a?o, en un ambiente de mugidos y cencerros, el profesional y el curioso pueden conocer "lo mejorcito" de la selecci¨®n ganadera y famillar¨ªzarse con las ¨²ltimas novedades de maquinaria agr¨ªcola."Pensar la de mieses que hemos segado a mano, y ahora estos adelantos", se lamentaba Teodora de la Plaza, una agricultora jubilada de 65 a?os que acudi¨® al ferial con otros 39 vecinos de la localidad madrile?a de Fresnedillas del Monte, con apenas 500 habitantes. Su marido, Rafael ?lvarez, tambi¨¦n se mostraba admirado de la maquinaria que hab¨ªa visto. "Y el ganado, ?te das cuenta de lo lustroso que est¨¢?", apuntaba Victoria, hermana de Teodora. Estos agricultores acudieron el primer d¨ªa de la feria invitados por Asaja. Pero no eran los ¨²nicos, porque entre la concurrencia abundaban los visitantes de rostros curtidos por el sol y manos encallecidas por los aperos de labranza.

"?A que t¨² no te atrever¨ªas a torear a ¨¦se?", preguntaba uno de los ganaderos a unas ni?as que observaban at¨®nitas la cornamenta de un carnero. Este grupo de adolescentes, alumnas de la cercana Escuela de Hosteler¨ªa, recorr¨ªa los pabellones del ganado haciendo comentarios a grito pelado. "Pero ?qu¨¦ feo, qu¨¦ horrible es!", exclamaba una de ellas se?alando a un cerdo de la raza tronco ib¨¦rico, que m¨¢s de uno desear¨ªa ver ya convertido en jam¨®n. "Huy, mira qu¨¦ bonitos dec¨ªan, sin embargo,enternecidas ante un temerillo de pocos d¨ªas.

O ballenas o cabras

"En esta feria nos hemos dado cita todos los que integramos el mundillo de la selecci¨®n ganadera", explicaba Ignacio P¨¦rez de Errasti, secretario general de Feagas. "El sector ganadero tiene eri estos momentos graves problemas econ¨®micos y de mano de obra; apenas hay gente que quiera dedicarse a mejorar las razas existentes, porque es un trabajo muy esclavo", afiacli¨®. "Lo que no se puede entender es que nos dediquemos a roteger las ballenas y no nos demos cuenta de que dentro de poco no vamos a poder criar ni cabras", concluy¨® este representante de los mejoradores de ganado.

Trece razas de ganado vacuno, 16 de ovino, cuatro de caprino y seis de porcino integran esta muestra pecuaria. Igualmente se puede visitar en el mismo recinto de la Casa de Campo la exhibici¨®n de maquinar¨ªa agr¨ªcola y el sal¨®n alimentario.

Adem¨¢s de los animales ligados a la explotaci¨®n ganadera pueden contemplarse m¨¢s bichos en la exposici¨®n de Avicultura Art¨ªstica, organizada por una asociaci¨®n que cuenta con 200 miembros en Madrid y 5.000 en toda Espa?a. Su objetivo no es mejorar la producci¨®n, sino conseguir gallinas, palomas y peque?os roedores de fantas¨ªa mediante cruces y m¨¢s cruces.

Algunos de los ejemplares obtenidos por la asociaci¨®n de avicultores parecen sacados de un bestiarlo fant¨¢stico: la paloma de tambor, con los ojos tapados por un enorme flequillo "a lo Beatle"; la monjila espa?ola, con un aut¨¦ntico tocado en la cabeza; la volteadora, que desciende de los altos dando volatines... Se muestran otras modalidades de aves que parecen comunes a primera vista, pero que destacan por ser especialmente melosas en el galanteo. Son las llamadas palomas de conquista (amorosa, claro est¨¢).

"Y aqu¨ª, ?d¨®nde queda la discoteca?", preguntaban dos ni?os, despu¨¦s de haber o¨ªdo que todos los d¨ªas se van a celebrar verbenas hasta las cuatro de la madrugada. Mientras, uno de sus compa?eros Intentaba meter la mano en la jaula de las palomas ante la severa mirada de Lorenzo G¨®mez Rom¨¢n, organizador t¨¦cnico de la exposici¨®n de Avicultura Art¨ªstica.