Los precios entre los "h¨ªper' oscilan en m¨¢s de 800 pesetas para una compra global de 4.000

El dinero que una persona gasta en un h¨ªper y el tiempo que invierte en localizar los productos var¨ªa de forma notable seg¨²n qu¨¦ establecimiento escoja.Sin ninguna pretensi¨®n cient¨ªfica, ocho redactores de este diario anotaron esta semana los precios de 15 productos imperecederos iguales en 11 locales comerciales distintos (se excluyeron los art¨ªculos cuya diferencia de calidad, origen o conservaci¨®n puede alterar su coste). Las variaciones en los precios son tales que permiten ahorrar hasta 800 pesetas en una compra de 4.000.

Un paquete de 770 gramos de pan Bimbo cuesta 290 pesetas en S¨¢nchez Romero y 249 en Pan de Az¨²car. Este ¨²ltimo mercado result¨® uno de los m¨¢s baratos junto a Pryca y El Corte Ingl¨¦s. Los centros de S¨¢nchez Romero, Jumbo, Continente y el s¨²per La Moraleja se situaban entre los m¨¢s caros. A modo de ilustraci¨®n se podr¨ªa escoger un brik de leche Pascual: 112 pesetas en La Moraleja y 103 en Pan de Az¨²car.

Curiosas conexiones

Resulta curioso saber que tanto el barat¨ªsimo Pan de Az¨²car, en el muncipio de Coslada, como el car¨ªsimo Jumbo, en una de las zonas m¨¢s ricas de Madrid, est¨¢n participados por el grupo portugu¨¦s Entreposto. El responsable de un informe sobre precios publicado este mes por la Consejer¨ªa de Econom¨ªa, V¨ªctor Deique, apunta una de las causas posibles que explican el desnivel de precios. "Al grupo portugu¨¦s no le conviene que haya un Jumbo en la zona sur que pueda deteriorar su imagen de clientela con alto nivel adquisitivo. Y tampoco le viene bien que los habitantes del sur piensen que les colocan a las puertas de sus casas el mismo centro que tienen los m¨¢s pudientes en el norte de madrid"Busque y compare, aconsejaba cierta marca de detergente. Pero a la hora de coger el carrito no s¨®lo importa el precio de lo que se va a echar en ¨¦l, sino el tiempo que se emplea en llenarlo. En Pryca, por ejemplo, la distribuci¨®n y se?alizaci¨®n de los alimentos result¨® excelente. Carteles enormes indican en todo momento unos productos colocados de forma que quien entre por primera vez no perder¨¢ mucho tiempo en localizarlos. .

En S¨¢nchez Romero, Pan de Az¨²car, Alcampo y Jumbo, el cliente no asiduo deber¨¢ dedicar al menos cinco minutos a explorar por los pasillos de productos entre un marasmo de marcas y precios. Entre las m¨¢s cl¨¢sicas de las t¨¦cnicas mercantiles se encuentra aquella que consiste en variar el producto de lugar cada cierto tiempo con tal de que el cliente compre aquel con el que se ha topado sin querer. Si alguien busca el arroz donde siempre estuvo y de repente se encuentra en el mismo estante un lote enorme de galletas producidas por la misma cadena es probable que alguien las compre antes de continuar a la b¨²squeda de su marca preferida de arroz.

Todo ello influye en el tiempo invertido, de la misma forma que influyen en el tiempo y el dinero las plazas para aparcar con que cuenta el centro. En el Alcampo de La Vaguada no es necesario pagar durante la primera hora de estacionamiento. En Jumbo tampoco, pero en El Corte Ingl¨¦s s¨ª, en caso de que no se disponga de tarjeta.

La variedad de marcas y precios en un mismo producto tambi¨¦n es conveniente estudiarla a la hora de valorar un centro. Fueron Pryca, El Corte Ingl¨¦s y Alcampo los que mayor variedad presentaron, mientras que en el extremo opuesto se hallaban S¨¢nchez Romero y Jumbo.

"Ha o¨ªdo bien"

Seguimos buscando y comparando, en este caso s¨®lo precios. La botella de Coca Cola de dos litros costaba 270 pesetas en La Moraleja. Si se parodiasen los anuncios radiof¨®nicos de algunos centros habr¨ªa que decir algo como "s¨ª, s¨ª, ha o¨ªdo bien, 270 pesetas por una botella de CocaCola". En El Corte Ingl¨¦s se ofertaban a 168 y en Pan de Az¨²car no pasaban de 175.Tras cotejar los precios de la lista, una de las cadenas m¨¢s caras result¨® ser la de S¨¢nchez Romero. La explicaci¨®n no es tan compleja, seg¨²n el responsable del informe de la Comunidad. "S¨®lo hay que ir a las siete de la tarde para percatarse de que la clientela de esta cadena no la forman las t¨ªpicas amas de casas. Va dirigida a familias con alto nivel adquisitivo. Adem¨¢s de ser la m¨¢s cara es la m¨¢s rentable como empresa. ?Por qu¨¦? Posiblemente porque reduce costes en otros servicios, como puede ser el de personal".