Expertos aconsejan vigilar la dieta en enfermos de sida para mejorar su estado

Los enfermos de sida deben modificar su dieta nutritiva para mejorar su calidad de vida, ya que estos pacientes presentan un elevado ¨ªndice de deterioro nutricional, lo que, a juicio de los expertos que han participado en el II Congreso de Nutrici¨®n Cl¨ªnica, celebrado recientemente en el hospital Gregorio Mara?¨®n de Madrid, exige una atenci¨®n precoz por parte de un equipo multidisciplinario.En una investigaci¨®n sobre 72 pacientes seropositivos, analizada en el encuentro y realizada por la doctora Julia ?lvarez Hern¨¢ndez, jefa de Endocrinolog¨ªa y Nutrici¨®n del hospital Pr¨ªncipe de Asturias de Alcal¨¢ de Henares, se demostr¨® que el 80% de estos enfermos. presentan una malnutrici¨®n energ¨¦tico-proteica, fruto de la anorexia y de las alteraciones gastrointestinales, as¨ª como los trastornos endocrinos que presentan. Se desprende de este estudio que la mayor¨ªa de estos pacientes llegaron al servicio muy malnutridos, situaci¨®n provocada, a juicio de los expertos, por falta de informaci¨®n y por su nivel sociocultural.

?lvarez Hern¨¢ndez explica que muchos de estos pacientes se automedican, lo que no ayuda a mejorar su calidad de vida. De ah¨ª la necesidad de que el enfermo acuda a un nutricionista y se someta, por la complejidad de su enfermedad, a un equipo multidicisplinario. "No podemos hablar de una dieta para todos porque cada enfermo requiere, de acuerdo a su estado, un r¨¦gimen alimentario especial".

Bollos o verduras

La nutricionista critica la actitud de muchos de estos enfermos, que abusan de alimentos como la boller¨ªa y los bocadillos y dejan de ingerir verduras, frutas y legumbres, que favorecer¨ªan su estado de salud. Esta situaci¨®n se presenta porque el paciente carece de la informaci¨®n y porque al acudir al m¨¦dico, ¨¦ste atiende ¨²nicamente al enfermo en su condici¨®n infecciosa y se olvida de la parte nutricional.Desde el punto de vista nutricional, es muy frecuente, explica el doctor Miguel Echenique Gaztambide, director del hospital San Juan de Puerto Rico, las malnutriciones producidas por los cambios en su sistema y por la necesidad de calor¨ªas y prote¨ªnas que afectan a estos enfermos. Por eso recomienda que se debe educar al paciente a llevar una nutrici¨®n ¨®ptima para su condici¨®n, "lo cual implica una dieta alta en prote¨ªnas, calor¨ªas con concentraciones moderadas de grasa y vitaminas en condiciones aceptables".

En este sentido afirma Echenique que la alimentaci¨®n ideal es una dieta convencional, pero con diferentes concentraciones de nutrientes y prote¨ªnas en cantidades acordes a la condici¨®n cl¨ªnica del enfermo. El m¨¦dico insiste en el papel fundamental de la familia para que el paciente reciba desde el primer momento el soporte nutricional adecuado. "Debemos cambiar la condici¨®n de terminal y no aislar al paciente, sino aceptarlo y esforzarnos por mejorar su calidad de vida".