Un ganadero se desprende de sus reba?os para dedicarse a la cr¨ªa del avestruz
Salvador Moreno tiene una granja cerca de Moraleja de Enmedio (1.600 habitantes), a poco m¨¢s de 40 kil¨®metros de Madrid. Pero no es un ganadero corriente. En su finca -una explotaci¨®n e casi 30 hect¨¢reas- ya no quedan vacas ni ovejas. All¨ª se cr¨ªan 30 avestruces, con los que pretende revolucionar el panorama agropecuario espa?ol mediante la reproducci¨®n de estas aves. Seg¨²n ¨¦l, es algo "corriente" en Europa y en Estados Unidos.Un amigo le proporcion¨® la idea y, al sopesar las posibilidades, Moreno se puso en marcha. Compr¨® primero 30 ejemplares originarios de Namibia a un safari park madrile?o, y el pasado 28 de julio consigui¨® traer otro centenar -pag¨® m¨¢s de 30.000 pesetas por pieza- de Zimbawe.
El ganadero pretende reunir unos cuatro mil avestruces y vender su carne -parecida a la de la ternera y sin colesterol, seg¨²n dice- y su piel, que sirve para confeccionar bolsos y zapatos.
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