20 personas sufren una intoxicaci¨®n por comer carne adulterada con clenbuterol
Veinte personas han resultado intoxicadas desde el pasado martes en la Comunidad de Madrid por consumir h¨ªgado de ternera adulterado con clenbuterol, una hormona de engorde prohibida. Desde 1991 no se registraba un brote de esta magnitud.El Instituto Nacional de Toxicolog¨ªa precisa que la cifra de afectados puede ser m¨¢s elevada, ya que los casos declarados corresponden a personas que llamaron a este organismo alarmadas por los s¨ªntomas de la intoxicaci¨®n. Ninguno de ellos ha requerido hospitalizaci¨®n.
El 85% de los afectados vive en Madrid, en su mayor¨ªa en el distrito de Latina. Las primeras investigaciones apuntan a que la casquer¨ªa adulterada pudo ser vendida en el mercado Tirso de Molina, pr¨®ximo al paseo de Extremadura.
El brote tambi¨¦n alcanz¨® a tres personas en Alcal¨¢ de Henares. El concejal madrile?o Miguel Mart¨ªn Vela afirm¨® que la carne procede de Gypisa, un matadero de Pozuelo de Alarc¨®n, y que su distribuci¨®n corri¨® a cargo de la firma Bolapoc.
Ante la alarma desatada, numerosas personas llamaron ayer al Instituto de Toxicolog¨ªa. La Consejer¨ªa de Salud de la Comunidad, encargada del estudio epidemiol¨®gico, emiti¨® una escueta nota informativa en la que afirma: "Se han realizado visitas de inspecci¨®n a todos los establecimientos implicados e inmovilizado la totalidad de los h¨ªgados de vacuno". Este departamento no especific¨® a qu¨¦ establecimientos se refer¨ªa ni la cantidad de la carne decomisada. Ning¨²n responsable de Salud efectu¨® declaraciones.
Al conocer la extensi¨®n del brote, el Ayuntamiento de Madrid puso sobre aviso a todas las juntas de distrito. Los veterinarios municipales tomar¨¢n hoy muestras de carne, especialmente en el distrito de Latina.
El Instituto Nacional de Toxicolog¨ªa insiste en que el brote t¨®xico no reviste gravedad ni es mortal. Sus s¨ªntomas m¨¢s habituales se caracterizan por temblores, taquicardias, cefaleas y v¨®mitos. El cleributerol, causante de este cuadro, puede resultar da?ino para el organismo si se ingiere en estado puro. Esta sustancia afecta al sistema nervioso central. Los s¨ªntomas aparecen a las dos o tres horas de haber comido la carne adulterada con esta hormona.Los primeros casos se registraron el lunes. Desde entonces el n¨²mero de afectados ha ido en aumento. La Consejer¨ªa de Salud no daba a¨²n por controlado el brote en la tarde de ayer. Los int¨®xicados han evolucionado favorablemente y sin sufrir secuelas.
PASA A LA PAGINA 4
La intoxicaci¨®n por clenbuterol es la m¨¢s grave de los dos ¨²ltimos a?os
VIENE D? LA P?GINA 1El brote edipemiol¨®gico descubierto esta semana por el Instituto Nacional de Toxicolog¨ªa es el m¨¢s grave de los registrados en Madrid en los dos ¨²ltimos a?os. El n¨²mero real de afectados se desconoc¨ªa ayer, pero su paulatino incremento a lo largo de la semana indicaba una extensi¨®n mayor. Al desaparecer en 48 horas la intoxicaci¨®n, muchos casos pueden quedar fuera de la estad¨ªstica. La responsabilidad del brote a¨²n no ha sido aclarada, como tampoco la procedencia de la carne, investigada por la Consejer¨ªa de Salud.
En el matadero de la empresa pPrivada Gypisa, de donde suuestamente, sali¨® el h¨ªgado de vacuno que ha producido el brote, no se encontraba ayer ninguno de los responsables de esta sociedad, informa Luis Esteban.
S¨®lo un empleado vigilaba anoche la entrada del recinto, ubicado en la esquina de las calles de Garc¨ªa Mart¨ªn y de Rafael de Fruto, en el barrio de la Estaci¨®n de Pozuelo de Alarc¨®n (49.433 habitantes).
El trabajador asegur¨® desconocer el paradero de los responsables de la empresa y neg¨® que de all¨ª saliera la carne que supuestamente ha generado la intoxicaci¨®n en Alcal¨¢ de Henares y en Madrid. Las luces de los edificios del recinto estaban apagadas. En un patio de acceso se encontraban aparcados varios camiones frigor¨ªficos de la empresa.
El segundo teniente de alcalde del Ayuntamiento de Pozuelo de Alarc¨®n, Adolfo Dodero Jord¨¢n, dijo ayer que desconoc¨ªa el caso y apunt¨® que Gypisa es un matadero tradicional que lleva muchos a?os funcionando.
Pr¨¢ctica ilegal
"Jam¨¢s hemos tenido comiento de que tuviera ning¨²n problema", asegur¨® Dodero. Gypisa cuenta entre sus instalaciones con una escuela nacional de carnicer¨ªa.
El ¨²ltimo brote masivo de clenbuterol registrado en Espa?a por el Instituto Nacional de Toxicolog¨ªa se remonta a 1991, cuando 135 personas resultaron afectadas. Esta epidemia se extendi¨® a 11 comunidades aut¨®nomas. En Madrid se registraron 43 casos.
El origen del mal reside en que algunos ganaderos siguen empleando ilegalmente la hormona para engordar de forma artificial a sus reses, pese a la prohibici¨®n de las autoridades sanitarias y del Ministerio de Agricultura.
Los efectos de este anabolizante en las reses son r¨¢pidos y espectaculares. S¨®lo se necesita medio gramo de clenbuterol para una tonelada de pienso. El productor consigue unas 25.000 pesetas m¨¢s por cada animal alimentado con esta sustancia. Pero el cleributerol se almacena en el h¨ªgado del animal y la ingesti¨®n de esta carne adulterada provoca intoxicaciones en los consumidores y disfunciones hormonales. Cada pocos meses se destapa en Espa?a un nuevo foco de intoxicaci¨®n por clenbuterol.
Espina sanitaria
El problema se ha convertido en una espina para las autoridades sanitarias que se ven incapaces de atajarlo. En 1991 se desmantel¨® una importante red de traficantes de hormonas ilegales que operaba en 23 provincias. El clenbuterol proced¨ªa de Holanda. Fueron decomisadas nueve toneladas. La operaci¨®n policial no impidi¨® qu en 1992 se registrasen 200 intoxicaciones y que fuera descubierta otra red que operaba en Catalu?a, Baleares y Pa¨ªs Vasco.
El Laboratorio de Higiene de Madrid se?al¨® que en las 102 muestras de carne analizadas en los dos ¨²ltimos meses tan s¨®lo se descubrieron dos casos de adulteraci¨®n por clenbuterol. Las autoridades municipales insistieron en que la vigilancia de los productos c¨¢rnicos es extremada.
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