Acusaciones contra los cocineros de televisi¨®n
Los cocineros que presentan programas gastron¨®micos en televisi¨®n "cometen graves fallos en la manipulaci¨®n de los alimentos", seg¨²n el jefe de la secci¨®n de Microbiolog¨ªa del hospital de Son Dureta de Palma de Mallorca, Pedro Alomar. Entre los ejemplos denunciados por Alomar figuran la utilizaci¨®n continua de un trapo h¨²medo, el uso de anillo y reloj -"foco de almacenamiento de bacterias"-, el manoseo de los alimentos y el empleo de apoyos de madera "imposibles de lavar" para cortar los alimentos".
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