?Mira, una vaca!

En Madrid es dif¨ªcil que un ni?o sepa orde?ar una vaca, hacer queso o cultivar un huerto. Y pocos, montan a caballo.Las granjas-escuela, una suerte de hoteles infantiles en los que aprenden oficios y, sobre todo, se divierten, los chavales obtienen una visi¨®n aproximada de la vida lejos de la ciudad. Los padres suelen preferir esta oferta a otras para sus hijos.

All¨ª, los peque?os urbanitas descubren los encantos de la vida campestre, algo que muchos s¨®lo conoc¨ªan por la televisi¨®n. Como Toni, de 10 a?os, que ya ha notado una de las principales ventajas del campo: "A m¨ª no me gusta jugar en la calle, porque pasan coches. Pero como aqu¨ª no hay, se puede hacer de todo", cometa en la granja de La Chimenea.

Despu¨¦s, los chicos vuelven a sus casas con una visi¨®n del mundo rural amplia, aunque tambi¨¦n parcial. Si bien unos d¨ªas no convierten a nadie en campesino, muchos peque?os han visto por primera vez una vaca o una gallina.

Los centros aspiran a ofrecer ocio y educaci¨®n a la par; acercar a los chavales a la naturaleza y dejar que se desenvuelvan con autonom¨ªa a la vez que aprenden a convivir, seg¨²n explica Francisco Cabrera, director La Chimenea.

Esta granja, cerca de Aranjuez, es la ¨²nica de car¨¢cter p¨²blico que funciona este verano en Madrid. Otras 11, de car¨¢cter privado, conforman el resto de la oferta en la regi¨®n. Los precios van de las 15.000 pesetas que cuestan 10 d¨ªas en la granja de la Comunidad y las 45.000 o m¨¢s que puede valer una quincena en un centro privado, aunque ¨¦stos ofrecen distintos servicios y tarifas.

La Chimenea est¨¢ situada en el Complejo Agropecuario de la Comunidad, una extensi¨®n de 220 hect¨¢reas cercana a Aranjuez. "Los ni?os aprenden c¨®mo funciona una granja y tienen una visi¨®n real del mundo rural", afirma Cabrera. Aunque algunos peque?os se resienten, perezosos, de los horarios. As¨ª, a Sara, con nueve a?os, lo que menos gracia le hace es madrugar: "En vacaciones me gusta dormir mucho". El toque de diana en La Chimenea es a las ocho y media.

Los talleres se organizan para iniciar a los ni?os algunos oficios y, de paso, probar si se despierta alguna vocaci¨®n. De este modo, cualquier chiquillo puede volver a casa convertido en un potencial panadero, perfumista, pastelero, actor o paleont¨®logo. Pero las grandes estrellas de las granjas-escuela son, l¨®gicamente, los animales. En El ?lamo -siete hect¨¢reas, situado no en Tejas, sino cerca de Brunete- cuentan con caballos, pavos, pavos reales, aves rapaces, cabras enanas, ocas, y ponis. Los ni?os pasan la mayor parte del tiempo conoci¨¦ndolos.

De todos los animales, los caballos son los que m¨¢s gustan."Mola cantidad, ir a caballo es lo que m¨¢s me gusta", dice entusiasmado Javi, de nueve a?os, mientras una docena de compa?eros asienten v expresan a gritos sus preferencias: "?La piscina, la piscina!" o "?el mimbre, el mimbre!" Una clara mayor¨ªa deja claro: "El taller de ecolog¨ªa no nos gusta mucho". Itziar confiesa su debilidad por trabajar con papel reciclado: "Hacemos muchos trabajos, y son todos muy bonitos".

En La Chimenea, lo que indudablemente tiene m¨¢s ¨¦xito es la piscina. Sin embargo, el resto de las ocupaciones no suscitan la misma unanimidad entre los j¨®venes inquilinos. Los animales y los talleres provocan opiniones enfrentadas. Sobre el Mundial s¨ª que parece haber consenso, ya que muchos lo han seguido por televisi¨®n. Javier resume la opini¨®n general de sus compa?eros -madridistas todos- acerca de la selecci¨®n espa?ola, sentenciando: "La culpa es de Clemente, que ten¨ªa que haber puesto a Ca?izares".

En La Chimenea, Complejo Agropecuario de la CAM (Aranjuez), la estancia de 10 d¨ªas cuesta 15.000 pesetas, pero no quedan plazas para este verano. El tel¨¦fono es el 89186 45. En El ?lamo, tel¨¦fono 816 27 25, carretera a Boadilla, kil¨®metro 2 (Brunete), 15 d¨ªas salen por 45.000 pesetas. Tura, en la carretera a la Silla de Felipe Il (El Escorial), ofrece 15 d¨ªas desde 45.000 hasta 52.000 pesetas. 890 36 35 y el 890 67 04. El precio de la quincena en Escorial, en la carretera de Valdemorillo (El Escorial), es de 58.000 pesetas. 890 04 57.