Defender una cultura

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n, Luis Atienza, dijo ayer que le parec¨ªa muy bien que haya una reacci¨®n social a las declaraciones de la OMS sobre el vino, porque, entre otras cosas, "se trata de defender nuestra cultura, la cultura mediterr¨¢nea, que tiene muchos componentes saludables".Atienza explic¨® que, aunque no es un experto en asuntos sanitarios, ha tenido ocasi¨®n de hablar a menudo con grandes conocedores en diet¨¦tica y enfermedades cardiovasculares, "y el criterio que se me ha transmitido es que el consumo moderado de vino, sobre todo vino tinto, puede ser beneficioso para la salud porque reduce el nivel de colesterol nocivo".

Adem¨¢s, continu¨® Atienza, "el vino es un producto que forma parte de nuestra gastronom¨ªa y estilo de vida, nuestra cultura, nuestro paisaje y medio ambiente".

El ministro defendi¨® adem¨¢s el consumo moderado de vino -insistiendo mucho en lo de moderado- frente a otros h¨¢bitos importados de consumo de alcohol mucho m¨¢s da?inos, como son las mezclas de refrescos con alcohol.