At¨²n pez espada y bacalao

Son muy apreciadas en el plato pero se tiene poco cuidado con ellas cuando est¨¢n nadando. El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) ha alertado en un reciente estudio del peligro que corren otras especies comerciales por la sobreexplotaci¨®n de los mares: El at¨²n rojo (o de aleta azul). La poblaci¨®n occidental del at¨²n rojo ha disminuido en m¨¢s del 90% desde 1975, seg¨²n el WWF, como resultado directo de la sobrepesca. El at¨²n rojo constituye el pez mayor y m¨¢s valioso del Atl¨¢ntico y podr¨ªa ser el primer pez de importancia econ¨®mica que fuese declarado en peligro de extinici¨®n Espa?a figura entre los principales exportadores. Aunque, hay una organizaci¨®n mundial (la CICAA) que regula la pesca de esta especie -en su ¨²ltima reuni¨®n en Madrid se decidi¨® reducir las capturas en un 40%-, no tiene capacidad de penalizar a los infractores, ni todos los pa¨ªses que pescan at¨²n pertenecen a la comisi¨®n.

El pez espada. Se captura en el Atl¨¢ntico desde finales del siglo pasado. El WWF destaca que a partir de 1960 se utilizaron palangres, trasmallos y redes de deriva que causaron el descenso de la poblaci¨®n a la mitad de la que exist¨ªa en 1978.

Los tama?os de los ejemplares capturados, descendieron de modo que, actualmente, una apreciable proporci¨®n de las capturas est¨¢ formada por inmaduros.

El bacalao n¨®rdico. Entre 1850 y 1950, esta poblaci¨®n, que se mueve entre la zona canadiense de las 200 millas y los Grandes Bancos del Atl¨¢ntico Norte, produjo una cosecha anual de 250.000 toneladas. Las flotas portuguesa y espa?ola eran de las m¨¢s beneficiadas' A partir de ese a?o se introdujeron nuevas t¨¦cnicas pesqueras a un ritmo acelerado que produjeron la depredaci¨®n de los bancos reproductores durante los a?os sesenta y setenta. En 19681 las capturas alcanzaron las 800.000 toneladas. En 1992 se declar¨® una moratoria; se interrump¨ªa la captura del bacalao n¨®rdico por primera vez en 400 a?os. La poblaci¨®n esquilmada a¨²n no se ha recuperado.

. Un estudio del pasado a?o de la Organizaci¨®n de las Naciones Unidas para la Alimentaci¨®n y la Agricultura (FAO) calculaba que casi el 6 de la, poblaci¨®n marina est¨¢ sobreexplotada. Entre los centenares de especies afectadas destaca el bacalao atl¨¢ntico, la merluza roja, el abadejo, el calamar, la gamba, el at¨²n com¨²n y el besugo.