Productos bien conservados
Los quesos no se resecar¨¢n r¨¢pidamente en la nevera y la ensalada del mediod¨ªa podr¨¢ comerse Por la noche en perfecto estado. As¨ª lo afirma la empresa Ucodi (Tel¨¦fono 91 / 634 34 27), que ha puesto en el mercado un producto, llamado Retarder,, que, afirma, retrasa el proceso de maduraci¨®n de los alimentos frescos sin alterar sus propiedades. "Es un producto natural, no t¨®xico, biodegradable y reciclable", dicen.. Se basa en la sepiolita, mineral con gran capacidad de absorci¨®n, y su misi¨®n es absorber los gases vol¨¢tiles que producen los alimentos en su proceso de maduraci¨®n, transform¨¢ndolos en C02 Y vapor de agua. "Esto evita el crecimiento bacteriano y las p¨¦rdidas de peso de los productos", a?aden. Disponible en sobres y cilindros, puede usarse en frigor¨ªficos dom¨¦sticos y profesionales y en el el transporte.
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