La producci¨®n de la vendimia de Jerez se ha reducido un 70% por la sequ¨ªa

La producci¨®n de mosto de la pr¨®xima vendimia ser¨¢ la m¨¢s corta que se recuerda. Seg¨²n las previsiones de los productores, se obtendr¨¢n alrededor de 50.000 botas de mosto, un 70% menos que en una cosecha normal. Las causas de esta tremenda reducci¨®n hay que buscarlas en la sequ¨ªa, que se prolonga ya cerca de cuatro a?os, y en el plan de reconversi¨®n del Marco de Jerez, que finaliza este a?o y que ha dejado en alrededor de 10.000 hect¨¢reas la superficie total de vi?edos. El excesivo arranque de vides, financiado por la UE, es otro de los motivos.El presidente del Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen Jerez-Xerez-Sherry y Manzanilla de Sanl¨²car, Rafael Coloma, advirti¨® ayer que la campa?a de la vendimia se iniciar¨¢ "como muy tarde" a finales del pr¨®ximo mes de agosto para evitar que la uva "pierda peso y calidad". Seg¨²n Coloma, las previsiones sobre la producci¨®n podr¨ªan romperse "en el improbable, pero no imposible caso, de que lloviese en agosto", por lo que los datos reales no se podr¨¢n conocer con exactitud hasta " 10 d¨ªas antes de iniciar la vendimia".

El presidente del consejo subray¨® que la reducida producci¨®n de esta campa?a provocar¨¢ "un grav¨ªsimo problema de escasez de mosto en a?o o en a?o y medio. Con esta vendimia tan corta, las bodegas se deshar¨¢n de las 120.000 botas de sus stocks". "Estos excedentes", indic¨® Coloma, "en parte presionan la marcha financiera de las bodegas, pero tambi¨¦n act¨²an como colch¨®n de defensa, colch¨®n que desaparecer¨¢ a partir de ahora". En su opini¨®n, en el Marco de Jerez se han arrancado "demasiados vi?edos" y ese es "un peque?o fracaso del plan de reestructuraci¨®n que va a hipotecar el futuro del Marco", agreg¨® Coloma.

Importantes p¨¦rdidas

Por su parte, el presidente de Asaja-Asevi -organizaci¨®n que agrupa a la mayor parte de los productores-, Alfredo Garc¨ªa, suscribi¨® muchas de las apreciaciones de Coloma aunque matiz¨® que "el sector viticultor soportar¨¢ importantes p¨¦rdidas econ¨®micas" en la pr¨®xima campa?a.

El precio de la uva se incrementar¨¢ de forma sensible este a?o. Seg¨²n Garc¨ªa, ya hay acuerdos concretos con la gran patronal bodeguera en este sentido pero "queremos que esos acuerdos sean interprofesionales y los suscriban todos los componentes del Marco".

El responsable de esta organizaci¨®n agraria subray¨® que la producci¨®n de la pr¨®xima vendimia "podr¨ªa no cubrir totalmente la demanda. Si consideramos una cosecha de 50.000 botas y unos excedentes en bodega de 120.000 ser¨ªa insuficiente para satisfacer la demanda, que se estima en 190.000 botas", dijo Alfredo Garc¨ªa.