COCINA MONACAL
Despu¨¦s de los discos salen los libros monacales. Las hermanas clarisas de Nuestra Se?ora de Ar¨¢nzazu han editado un libro de cocina con motivo del octavo centenario del nacimiento de su fundadora, santa Clara, cuya primera edici¨®n, de 10.000 ejemplares, ya est¨¢ agotada. La segunda edici¨®n, de 15.000 nuevos ejemplares, incluye tambi¨¦n una breve rese?a hist¨®rica de cada convento y an¨¦cdotas sobre la elaboraci¨®n de los platos. El libro, titulado Cocina monacal de las hermanas clarisas, incluye un total de 218 recetas que habitualmente confeccionan en los 71 monasterios de la orden repartidos por toda Espa?a. Girona tambi¨¦n est¨¢ presente con las recetas de mat¨® y bu?uelos a la empordanesa del monasterio de Santa Clara de Vila-sacra. Cocina monacal presenta ilustracioners realizadaws por las mismas monjas y un pr¨®logo del cocinero Pedro Subijana .La nueva publicaci¨®n culinaria est¨¢ destinada a todo tipo de p¨²blico.- ,
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