Los catadores de olor no se perfuman

, El Ayuntamiento ha contratado catadores de olor para saber si Valdeming¨®mez molesta a los vecinos de Vallecas Villa. No hay m¨¢quinas capaces de estudiar los olores y determinar su impacto. S¨®lo con narices se puede hacer ese trabajo.

Los estudios municipales se han hecho con un olfat¨®metro, aparato de diluci¨®n que presenta a los observadores (as¨ª se llaman las personas que huelen) muestras de olores. El olfat¨®metro mezcla aire puro con aire contaminado en diferentes proporciones y se lo ofrece a los observadores a trav¨¦s de dos boquillas: por una sale aire completamente puro y por la otra una mezcla de aire limpio y aire contaminado. El observador debe distinguir por d¨®nde sale el aire contaminado y evaluar entonces la importancia del problema.

Hay un programa inform¨¢tico que gobierna el olfat¨®metro y que decide, al azar, por cu¨¢l de las dos boquillas sale el aire oloroso. Si el observador no es capaz de distinguir cu¨¢l es la boquilla olorosa, debe elegir una e indicar si lo ha hecho por casualidad, por sospecha o con total certeza. Los catadores de olor tienen entre 10 y 20 segundos para decidir. Medio minuto despu¨¦s tendr¨¢n que oler de nuevo.

Los estudios olfatom¨¦tricos deben hacerse por m¨¢s de ocho observadores de m¨¢s de 16 a?os (con capacidad olfativa media, ni muy alta ni muy baja). Para seleccionar a los observadores se hacen pruebas en las que los aspirantes deben acertar la boquilla por la que sale aire con n-butanol. Se requieren hasta 12 pruebas. Los aspirantes est¨¢n obligados a cumplir las siguientes normas: no fumar media hora antes de comenzar las pruebas, no comer o beber antes de hacer un an¨¢lisis olfatom¨¦trico, no utilizar perfumes que puedan distorsionar su capacidad olfativa, no participar si se est¨¢ acatarrado.

El an¨¢lisis de las muestras se debe hacer durante las 24 horas siguientes a su recogida para evitar que se produzcan alteraciones en el olor debido al almacenamiento de la misma.