Alerta en Francia ante un caso que puede estar ligado a las 'vacas locas'

La Direcci¨®n General de la Salud en Francia confirm¨® el viernes que en enero falleci¨® un joven de 27 a?os, que responde a un caso at¨ªpico de la enfermedad Creutz-feldt-Jacob -encefalopat¨ªa espongiforme-, en la l¨ªnea de los diez detectados en Reino Unido, y que se han relacionado con el mal de las vacas locas. Jean Fran?ois Girard, director general de Salud, dijo: "No tenemos derecho a decir que no habr¨¢ otros casos, pero tampoco tenemos derecho a ha blar ya de una epidemia". Los ex¨¢menes anatomopatol¨®gicos del joven franc¨¦s han arrojado unos resultados similares a los brit¨¢nicos. El Gobierno ha ordenado revisar todos los casos conocidos -135- de v¨ªctimas de este mal. No se conocen todav¨ªa m¨¢s datos del fallecido: ni oficio ni costumbres alimenticias, o si vivi¨® en el Reino Unido. Pero el Gobierno franc¨¦s ya ha levantado la alerta y creado tambi¨¦n una comisi¨®n de expertos.

Adem¨¢s, el jueves por la noche orden¨® retirar del mercado las v¨ªsceras de determinados bovinos franceses, lo que ha sido muy mal acogido por distribuidores y comerciantes. Queda prohibido vender huesos con m¨¦dula, sesos, tripas y glande de animales nacidos antes del 31 de julio de 199 1.

El p¨¢nico creado por las vacas locas, unido a que en Semana Santa se prefiere el cordero en las comidas, ha hecho descender consumo y precios de esta carne en Europa. En Italia, por ejemplo, se ha constatado un baj¨®n del 20% en la venta de terneras. Y en Galicia los ganaderos hablan de una ca¨ªda de precios del 30%.

Mientras, los supermercados brit¨¢nicos no cejan en su empe?o por recuperar la confianza del consumidor en la carne de ternera. El etiquetado de los paquetes especifica ahora si el ganado se cri¨® dentro del propio pa¨ªs o bien en Irlanda del Norte. El Gobierno no desea hacer excepciones y se niega a separar los cortes de res por regiones.