Aceite de oliva y coraz¨®n
Especialistas en nutrici¨®n y salud p¨²blica de Europa afirman que el aceite de oliva previene enfermedades coronarias y cardiovasculares. El estudio, financiado por la Uni¨®n Europea dentro de la VI Campa?a de Promoci¨®n del Consumo de Aceite de Oliva, concluye que el alto contenido en ¨¢cidos grasos monosaturados del aceite contribuye a dilatar los vasos de las arterias y venas, es beneficioso para las personas con arterioesclerosis.-
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