PASTA PRINCIPESCA

A Carlos de Inglaterra no le gusta la gastronom¨ªa nacional, seg¨²n informaba ayer el dominical Sunday Times. El heredero de la soberana Isabel II prefiere los platos ligeros a los guisos muy elaborados, y adora la pasta italiana. Sus favoritos son el pan con albahaca y pi?ones, los ?oquis al pesto y el helado de vainilla con whisky de malta. Para horror de los editores de un libro que recoge recetas del mundo entero, dicho men¨² figura en el apartado dedicado a las delicias culinarias del Reino Unido. A pesar de las sugerencias de la responsable de la obra, Wendy Hobson, el salm¨®n escoc¨¦s, el cordero a la menta o incluso el rosbif, aut¨¦nticos cl¨¢sicos de la mesa brit¨¢nica, no obtuvieron el favor principesco. Carlos produce en su hacienda galletas, sidra, limonadas y pan, pero sus propios gustos est¨¢n bien lejos de su tierra. Seg¨²n portavoces palaciegos, los platos remitidos a la editorial Marco Tiffany siguen en pie y no cambiar¨¢n aunque se le echen encima, como ya empieza a pasar, todos los restauradores del pa¨ªs.-