Guerra a la "comida basura"

Casi 300 escolares vascos participaron en la ma?ana de ayer en una campa?a dirigida a la prevenci¨®n de las enfermedades cardiovasculares a trav¨¦s de la alimentaci¨®n. Una charla impartida por un cardi¨®logo, un desayuno mediterr¨¢neo y una encuesta entre los estudiantes completaron una jornada destinada a la concienciaci¨®n cuya especial relevancia parte de la incidencia de este tipo de afecciones en el Pa¨ªs Vasco, donde superan la media estatal. El estudio realizado el pasado a?o entre m¨¢s de cuatro mil escolares de toda Espa?a arroj¨® algunos datos esclarecedores sobre unos h¨¢bitos alimenticios infantiles que "no son tan malos como aparentan", seg¨²n Ignacio Camacho, especialista del hospital vitoriano de Txagorritxu, que ofreci¨® la conferencia en el colegio p¨²blico Luis Dorao de la capital alavesa. El 97,4% de los ni?os de 8 a 13 a?os desayuna leche; el 78%, pan; el 75%, fruta o zumos y el 67% consume boller¨ªa industrial, el aut¨¦ntico caballo de batalla de los pediatras. Mientras en Espa?a el 61% de los ni?os desayuna productos l¨¢cteos, entre los que destacan el yogur y el queso, en el Pa¨ªs Vasco esta cifra se queda en un 39%, aunque el consumo de leche se sit¨²a por encima de la media estatal. Un cardi¨®logo visit¨® un colegio p¨²blico en cada capital. Los especialistas justificaron la necesidad de prevenir las enfermedades cardiovasculares en edades tempranas por el importante gasto sanitario que causan y "los padecimientos que producen unas afecciones que son la primera causa de mortalidad de esta sociedad", indic¨® Camacho. "Crecer con la alimentaci¨®n mediterr¨¢nea que ha sido tradicional en este pa¨ªs es menos da?ino para la salud que hacerlo con hamburguesas, salchichas o cerveza", apunt¨®. Con ese objetivo, la Fundaci¨®n Espa?ola del Coraz¨®n, que organiza las actividades, obsequi¨® a los escolares con un desayuno a base de leche, frutas, miel, pan y aceite de oliva. A pesar de los t¨®picos que describen el gusto de las nuevas generaciones por la comida basura, los asistentes a las charlas manifestaban sus preferencias por alimentos m¨¢s naturales. Sin embargo, los profesores confesaban que en algunos casos la poca consistencia de los desayunos lleva a que los ni?os se "desfonden" a las pocas horas, "ya que apenas tienen una sola comida para el tiempo que pasan en el colegio". "Se detectan cambios y una vuelta hacia la comida tradicional", explic¨® el facultativo. "Pero incluso la alta pol¨ªtica influye en todo esto, y s¨®lo hay que ver el problema que ha surgido ahora con el aceite de oliva, uno de los productos m¨¢s beneficiosos", a?adi¨®. La campa?a Desayunos cardiosaludables, que el pasado a?o alcanz¨® a m¨¢s de 4.000 alumnos de colegios privados de toda Espa?a, se ha desarrollado esta vez en los centros p¨²blicos. Camacho destac¨® las particularidades que diferencian al Pa¨ªs Vasco: "Nos acercamos m¨¢s que en otros sitios a los aspectos negativos que conlleva estar sobrealimentado". El especialista se refer¨ªa a las afecciones cardiovasculares, con mayor incidencia que en otras comunidades, aunque a¨²n no se alcanzan los niveles de otros pa¨ªses de Europa.