El caldo de los "comunes"

Javier Ochoa, con su esmoquin hecho a la medida en Olite, fue investido el pasado 27 de enero en Londres miembro de la Gran Orden de Caballeros del Vino, un honor que se reserva a aquellos que se han destacado por elaborar o promocionar vinos espa?oles de calidad en el Reino Unido. Y no es una casualidad. El prestigioso bar de la C¨¢mara de los Comunes, donde s¨®lo entran unos pocos elegidos por el pueblo brit¨¢nico, cuenta entre sus caldos desde hace m¨¢s de tres a?os, con los vinos navarros de Ochoa. "En Gran Breta?a o est¨¢s en un circuito de alto nivel o en el de bajo, pero no puedes estar en los dos". Javier Ochoa repite lo que hace a?os le dijeron y le oblig¨® a optar. Desde entonces apost¨® por las ¨¦lites. El reto era dif¨ªcil, pero la recompensa mayor. Desde hace ocho a?os sus vinos se pueden encontrar en las estanter¨ªas del prestigioso centro comercial Harrods. "Es una tienda en la que los productos rotan mucho, sino vendieramos ya nos hubieran echado", asegura Javier Ochoa antes de contar una an¨¦cdota que le llena de orgullo: "En Harrods tienen un cliente mexicano que cada vez que va a Londres pide que le lleven al aeropuerto, al avi¨®n, una caja de Vega Sicilia y dos cajas de Ochoa tempranillo crianza. Eso es lo que me gusta, que alguien vaya y entre todos los vinos opte porque s¨ª por el m¨ªo.