Yo me lo guiso, yo me lo como

"Mi madre es de las antiguas. No me dejaba que tocara nada en casa y siempre me pon¨ªa como excusa para no irse unos d¨ªas con sus amigas, que si yo no sab¨ªa ni planchar", cuenta Jos¨¦ Luis, un bilba¨ªno de 37 a?os que hoy est¨¢ aprendiendo a hacer besamel. ?l es uno de los ocho hombres que asisten al primer taller mixto de intercambio de responsabilidades y tareas dom¨¦sticas entre hombres y mujeres que ha puesto en marcha el Ayuntamiento de Bilbao. Desde hace cuatro a?os se impart¨ªan talleres, pero para hombres y mujeres por separado. Ellos aprend¨ªan tareas consideradas tradicionalemente femeninas, como cocina o costura, y a ellas se les ense?aban materias que se han asociado siempre con el mundo masculino, como fontaner¨ªa o electricidad. Un total de 180 mujeres y 95 hombres han pasado ya por estos cursos. El objetivo del grupo mixto es que todos aprendan de todo, para mejorar la autonom¨ªa personal. Lo componen ocho hombres y ocho mujeres y comenzaron su primera clase hace tres semanas. Van a aprender desde cocina, plancha o limpieza hasta bricolaje casero, fontaner¨ªa o mec¨¢nica del autom¨®vil. Jos¨¦ Luis quiz¨¢ habr¨ªa seguido como un rey en casa de su madre, sin m¨¢s preocupaciones. Pero a la buena se?ora le dio una lumbalgia que le mantuvo en cama varias semanas. Jos¨¦ Luis se vio en la necesidad de convertirse de la noche a la ma?ana en amo de casa y, ni corto ni perezoso, se apunt¨® el a?o pasado a las clases donde se ense?aba a los hombres las nociones b¨¢sicas para atender una casa. "Me gusta m¨¢s esta idea del grupo mixto porque, primero, te beneficias de la experiencia de las mujeres que asisten como alumnas y, adem¨¢s, es m¨¢s divertido", indica Jos¨¦ Luis. Hasta diciembre, los lunes aprender¨¢n fontaner¨ªa y los mi¨¦rcoles, cocina, de siete de la tarde a nueve de la noche. Despu¨¦s empezar¨¢n con electricidad, costura y plancha. Hoy el men¨², que despu¨¦s de clase se comer¨¢n en armoniosa cena consta de lentejas (en olla expr¨¦s), croquetas de jam¨®n y de queso azul (atenci¨®n a c¨®mo se prepara la besamel) y natillas. El profesor, Aitor Bilbao, cocinero profesional, les ilustra sobre las bondades de alg¨²n alimento mientras los alumnos se turnan en revolver las natillas. La madre de Jos¨¦ Luis se ha recuperado, pero ¨¦l no va a dejar los cursos: "Es enriquecedor", afirma. Adem¨¢s, su madre ya se ha ido dos semanas a Benidorm y piensa repetir. Para Itziar, de 38 a?os, lo fundamental son las clases de electricidad. "Me da pavor. Cocinar siempre me he defendido, aunque reconozco que se me da fatal", comenta esta mujer que vive sola y trabaja por las ma?anas. Uno de los m¨¢s j¨®venes, Javier, tiene 28 a?os y est¨¢ pensando en irse a vivir con una amiga. "Lo mejor del curso mixto es que tienes todas las materias y aprendes a desenvolverte solo", afirma. Sus amigos le toman el pelo a veces. "El mi¨¦rcoles pasado, que hab¨ªa partido y no vine a clase me dec¨ªan ri¨¦ndose "?Hoy no vas a cocinar?".