Vino y dise?o

Los caldos de calidad est¨¢n en auge y su imagen est¨¢ empezando a ser tan importante como su sabor, olor y color. Bodegas y Bebidas, grupo vitivin¨ªcola controlado por el BBV, se ha sumada a la moda de las bodegas de dise?o. Primero fue Juli¨¢n Chivite, de Cintru¨¦nigo (Navarra), que encarg¨® su nueva bodega en el Se?or¨ªo de Arinzano al arquitecto navarro Rafael Moneo, y ahora es el grupo bancario quien recurre al ingeniero y arquitecto valenciano Santiago Calatrava para que le proyecte su nueva bodega en la Rioja Alavesa. Los due?os de la marca Savin -tradicional vino de mesa durante muchos a?os en Espa?a- no se contentan con tener caldos de amplio consumo como Vi?a Alkorta o Campo Viejo: su apuesta ahora es hacer un vino de calidad, caro y al gusto de los paladares m¨¢s selectos. Calatrava entreg¨® ayer a los responsables del Grupo Bodegas y Bebidas los planos y bocetos para el futuro edificio, en la localidad alavesa de Laguardia. Bodegas Ysios, que ser¨¢ la denominaci¨®n de la marca de calidad del grupo, quiere seguir el modelo franc¨¦s de los chateau, es decir, tener los vi?edos y la bodega en la misma finca. Las nuevas instalaciones estar¨¢n en una finca de 10 hect¨¢reas situada entre Laguardia y la Sierra de Cantabria, y supone una inversi¨®n cercana a los 2.000 millones de pesetas. El objetivo es aprovechar las buenas condiciones de la zona para elaborar vinos viejos, que necesiten tiempo en bodega; en otras palabras, reservas y gran reservas. Arquitecto de moda Santiago Calatrava, el arquitecto de moda en Euskadi, ya que es el autor del puente peatonal Zubi Zuri sobre la R¨ªa en Bilbao y de la nueva terminal del aeropuerto de Sondika, est¨¢ listo para acometer la construcci¨®n de su primer templo del vino, un proyecto que Bodegas y Bebidas ha calificado de "bodega del siglo XXI". El Ayuntamiento de Laguardia, al que pertenece la finca, est¨¢ ya al corriente de los planes de la empresa del BBV. De hecho, el alcalde, Javier Sampedro (PP), el arquitecto y los responsables de la empresa estuvieron el pasado martes visitando los terrenos donde se edificar¨¢ en breve la bodega. Anteayer precisamente Bodegas y Bebidas, que cuenta con instalaciones en cuatro denominaciones de origen (Rioja, Navarra, Valdepe?as y Ribeiro) hizo p¨²blicos sus resultados en los nueve primeros meses del a?o, un beneficio neto de 1.307 millones de pesetas. Unos resultados que reflejan la buena marcha de la empresa, que factur¨® 25.720 millones de pesetas, un 10,03% m¨¢s que en el mismo periodo del a?o anterior. Estos resultados son coherentes con las perspectivas favorables que tiene el mundo del vino, tanto a nivel nacional como internacional, principalmente entre los caldos de alta calidad. Es esta realidad la que lleva a los bodegueros banqueros a apostar por el vino de calidad, en una denominaci¨®n de prestigio, Rioja, y con un arquitecto de renombre.