La superficie de agricultura ecol¨®gica se multiplic¨® un 2.085% desde 1992

El n¨²mero de hect¨¢reas dedicadas a agricultura ecol¨®gica en Andaluc¨ªa experiment¨® entre 1992 y 1998 un incremento de un 2.085%, ya que, si hace seis a?os sumaba un total de 2.212 hect¨¢reas de superficie, actualmente esta cifra es superior a las 46.000, seg¨²n datos facilitados por el Comit¨¦ Andaluz de Agricultura Ecol¨®gica (CAAE). De igual modo, se ha ido incrementando el n¨²mero de fincas productoras, que ha pasado de las 193 de 1992 a las 1.720 de la actualidad. Seg¨²n el presidente del CAAE, Francisco Casero, Andaluc¨ªa se ha convertido en un referente en Espa?a y Europa en lo concerniente a agricultura ecol¨®gica, ya que en dos o tres a?os se llegar¨¢ a las 100.000 hect¨¢reas y al 10% de la superficie total agraria de Andaluc¨ªa. Esta comunidad exporta sus productos ecol¨®gicos a pa¨ªses como Jap¨®n, Alemania o Francia. Este incremento se ha producido, seg¨²n el CAAE, por los importantes cambios que han sufrido a nivel europeo, nacional y regional las pol¨ªticas agrarias y medioambientales en los ¨²ltimos a?os. La agricultura y ganader¨ªa ecol¨®gicas consisten en aplicar t¨¦cnicas respetuosas con el medio ambiente, sin emplear productos qu¨ªmicos y mediante el aprovechamiento ¨®ptimo de los recursos. Por otra parte, el n¨²mero de industrias transformadoras de productos agr¨ªcolas ecol¨®gicos pas¨® entre 1992 y 1998 de 18 a 51. Sin embargo, desde el CAAE se se?ala que existe a¨²n una gran desproporci¨®n entre el desarrollo del sector primario y las industrias de transformaci¨®n y elaboraci¨®n. El 36,7% de estas industrias son de manipulaci¨®n y envasado de productos hortofrut¨ªcolas, y un 30,6% son almazaras y envasadoras de aceite. Por provincias, C¨®rdoba es la que concentra el mayor n¨²mero de explotaciones de este tipo, con un total de 620, que suponen el 37% del total, y de 16.470 hect¨¢reas, el 36% de la superficie global de cultivos ecol¨®gicos en Andaluc¨ªa. A continuaci¨®n se sit¨²a Almer¨ªa, con 316 productores y 6.764 hect¨¢reas. C¨¢diz es la provincia que concentra menor n¨²mero de explotaciones, con s¨®lo 59 productores y 2.372 hect¨¢reas. En cuanto al tama?o medio de las explotaciones, los datos del CAAE se?alan que la media de superficie por explotaci¨®n es de 27,5 hect¨¢reas. Los agricultores que tienen menos de 5 hect¨¢reas representan la mayor¨ªa, un 41,13% del total, y poseen el 10,8% de las tierras de este tipo de cultivos.