Ram¨®n-Llin aboga por las plantas transg¨¦nicas para paliar el hambre

La consejera de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n, Mar¨ªa ?ngeles Ram¨®n-Llin, asegur¨® ayer que la biotecnolog¨ªa "no puede ser despreciada por ning¨²n pa¨ªs", ya que son muchas las posibilidades que ofrece la modificaci¨®n gen¨¦tica para el desarrollo de plantas resistentes a enfermedades y para la obtenci¨®n de productos mejores y m¨¢s baratos. A su juicio, la obtenci¨®n de plantas m¨¢s tolerantes a condiciones adversas "permitir¨¢ cultivar extensas zonas improductivas y con ello resolver el problema del hambre en el mundo". La consejera hizo estas declaraciones ayer en Valencia, en la inauguraci¨®n de las jornadas sobre Alimentos transg¨¦nicos: objetivos y valores, que se celebran en la UIMP. En su opini¨®n, el ¨²nico sistema para evitar la pol¨¦mica que genera la manipulaci¨®n gen¨¦tica de los alimentos es establecer controles "rigurosos". "Conf¨ªo en la ¨¦tica de los investigadores para rechazar cualquier ensayo que pueda resultar nocivo", dijo. Por su parte, el director de las jornadas, Emilio Mu?oz, se?al¨® que los alimentos transg¨¦nicos son los que ofrecen mayor seguridad, aunque el "riesgo cero" es dif¨ªcil de conseguir. Mu?oz se?al¨® que este tipo de alimentos (aquellos en cuyo dise?o se han utilizado t¨¦cnicas de ingenier¨ªa gen¨¦tica), son sometidos a severos controles y no tienen por qu¨¦ perjudicar a la salud ni m¨¢s ni menos que cualquier otro alimento. Las plagas y la sequ¨ªa Entre las ventajas de los alimentos transg¨¦nicos, los expertos destacan su alto poder nutritivo, su resistencia a las plagas y a la sequ¨ªa, adem¨¢s de las mejoras que introducen en los m¨¦todos de cultivo. En este sentido, Mu?oz sostiene que la biotecnolog¨ªa puede servir de plataforma de despegue a los pa¨ªses en v¨ªas de desarrollo: "Los campesinos del Tercer Mundo no pueden permitirse el uso de herbicidas caros, pero pueden recurrir a variedades transg¨¦nicas resistentes a las plagas". Seg¨²n los datos aportados en estas jornadas, en Espa?a hay cerca de 40 empresas que utilizan t¨¦cnicas biotecnol¨®gicas en el sector de la agricultura y la alimentaci¨®n. Hasta ahora se han aprobado semillas de colza, tabaco y soja que toleran los herbicidas y varias semillas de maiz que resisten a las plagas, entre otros productos. En palabras de Mu?oz, la Uni¨®n Europea exige el etiquetado para este tipo de productos, aunque no para los alimentos obtenidos a partir de materias primas transg¨¦nicas, como los vinos elaborados con uvas modificadas gen¨¦ticamente. Daniel Ram¨®n, del Instituto de Agroqu¨ªmica y Tecnolog¨ªa de Alimentos del CSIC, considera que un ejemplo claro del beneficio que se puede extraer de este tipo de alimentos lo constituye una variedad de patata transg¨¦nica que, al contener un gen de la toxina del c¨®lera, es capaz de inmunizar contra la enfermedad, lo que significa que la vacuna es el propio vegetal.