Agriconsa vender¨¢ zumo de naranja refrigerado con marca propia

La empresa hortofrut¨ªcola Agricultura y Conservas, SA, Agriconsa, coparticipada por la Generalitat, Anecoop y unas 60 cooperativas, ha iniciado estos d¨ªas en su factor¨ªa de Algemes¨ª el envasado de zumo de naranja refrigerado que comercializar¨¢ a primeros de 1999 en el mercado espa?ol con su propia marca. En los supermercados y grandes superficies nacionales, el zumo valenciano directo, sin tratamiento t¨¦rmico, se podr¨¢ encontrar bajo la etiqueta Agriconsa. En los europeos se usar¨¢n otras marcas.

Desde la planta de La Ribera se producir¨¢n en la campa?a reci¨¦n iniciada alrededor de 20 millones de litros de zumo natural, seg¨²n afirm¨® ayer su gerente, Jos¨¦ Juan Felici. La mayor parte de la producci¨®n ser¨¢, no obstante a granel, que se encarga de comercializar la multinacional Tropicana. La planta de transformaci¨®n en zumo de alta calidad, inaugurada el pasado abril, supuso una inversi¨®n de 1.500 millones de pesetas ante la adquisici¨®n de la m¨¢s moderna tecnolog¨ªa. Para la venta del zumo envasado los directivos de Agriconsa constituyeron la sociedad Eurojuice Production, al 50% con la empresa Delimil perteneciente al grupo suizo Milko. La combinaci¨®n de distintas variedades de c¨ªtricos es uno de los secretos para la obtenci¨®n del jugo, aunque los t¨¦cnicos que trabajan en el laboratorio de la firma ribere?a tienen en cuenta el ¨ªndice de maduraci¨®n de la naranja, su acidez, el porcentaje de az¨²car y de pulpa, entre otros par¨¢metros. Adem¨¢s se controlan las bacterias y hongos y se lleva a cabo un programa de investigaci¨®n acerca de los distintos aromas, precisa el director t¨¦cnico Francisco Marce. Las naranjas son convertidas en zumo por potentes exprimidoras y ¨¦ste se congela de inmediato a una temperatura m¨ªnima de 20 grados bajo cero. Para proceder a su envasado se descongela, pero el jugo debe mantenerse a una temperatura m¨¢xima de seis grados, por lo que se distribuye a trav¨¦s de las cadenas de fr¨ªo. Su caducidad no supera las cinco semanas, mientras que una vez abierto el envase deber¨¢ ser consumido en un periodo de cuatro d¨ªas. Felici hace hincapi¨¦ en la gran diferencia cualitativa existente entre el zumo directo, como lo denominan los t¨¦cnicos, y el concentrado o pasteurizado que es sometido a un tratamiento t¨¦rmico y sufre un envejecimiento superior a los seis meses desde que es exprimido. "Aut¨¦ntica naranja exprimida", se puede leer bajo la marca Agriconsa en el envase de un litro, e informa de que para obtener este litro se han exprimido "aproximadamente tres kilos de naranjas". La gerencia de la firma hortofrut¨ªcola se mostr¨® esperanzada en que "la respuesta del consumidor ser¨¢ positiva".