Las previsiones de producci¨®n nacional de aceite tras el segundo aforo se elevan 975.000 toneladas

,La producci¨®n espa?ola de aceite de oliva ser¨¢ de unas 975.000 toneladas, seg¨²n los datos del segundo aforo. El delegado de la Consejer¨ªa de Agricultura en Ja¨¦n, Rafael de la Cruz, admiti¨® ayer un aumento de unas 10.000 toneladas en la producci¨®n aceitera de esta provincia, aunque apunt¨® que las cifras del segundo muestreo no se har¨¢n p¨²blicos hasta ma?ana jueves. Seg¨²n los datos del primer aforo realizado en octubre, la capacidad jiennense se fijaba en unas 380.000 toneladas. El segundo avance apunta a unas 390.000, lo que supone el 40% de la producci¨®n nacional.

El incremento de la producci¨®n implicar¨¢, seg¨²n De la Cruz, unas penalizaciones, por exceso de producci¨®n, superiores al 20%, que se traducir¨¢n en un descenso en los ingresos de los olivareros, que percibir¨¢n en torno a 400 pesetas por kilo de aceite, contando tanto con el precio real del producto como con la ayuda comunitaria. El pasado a?o cobraron en torno a las 487 pesetas por kilo. El delegado se?al¨® que este dato determina "un tono bajo" para la cotizaci¨®n del aceite. La Administraci¨®n estatal calcul¨® inicialmente que la cosecha ser¨ªa de unas 760.000 toneladas de aceite de oliva, unas 220.000 menos de las que se obtendr¨¢n a juzgar por los muestreos practicados. Los nuevos datos, en opini¨®n del delegado, reabren el debate sobre la modulaci¨®n de las ayudas para que el presupuesto compense las deficiencias que produce el mercado y se corrija la distribuci¨®n de las subvenciones, contribuyendo as¨ª a sostener el olivar tradicional. Sorpresa en el Gobierno Las declaraciones de Rafael de la Cruz coincidieron ayer con la celebraci¨®n en Martos (Ja¨¦n) de la Fiesta de la Aceituna, una jornada que marca el punto de partida oficial de la campa?a ole¨ªcola. Al acto acudi¨® el responsable del Area de Agricultura y Pesca de la delegaci¨®n del Gobierno en Andaluc¨ªa, Joaqu¨ªn Dom¨ªnguez, quien manifest¨® la "sorpresa" de la Administraci¨®n central por el ascenso de las cifras de producci¨®n "en s¨®lo un mes". Joaqu¨ªn Dom¨ªnguez subray¨® que el aceite se comercializa "con cierta fluidez" y esta circunstancia supone que no se crear¨¢n stocks ni habr¨¢ ca¨ªda en los precios. Adem¨¢s garantiza un incremento de 10.000 millones en las subvenciones. Para Martos, al margen de las declaraciones institucionales, la jornada de ayer marca el inicio de un periodo de fren¨¦tica actividad econ¨®mica. La ofrenda floral que ayer realizaron el presidente de la Diputaci¨®n, Felipe L¨®pez; los delegados de Agricultura, Rafael de la Cruz, y Turismo, Francisco Jos¨¦ Aguilera; y el alcalde de la localidad, Fernando Garc¨ªa Pulido, ante el monumento del aceitunero, es el modo en que la principal comarca productora de aceite del mundo se rinde ante su ingreso m¨¢s importante. La jornada comenz¨® con los discursos institucionales y las llamadas de atenci¨®n, por parte de la Junta, para que no se deje a un lado la modulaci¨®n de las ayudas, para que se extreme el cuidado de la calidad y la apuesta por la comercializaci¨®n, que deje el valor a?adido en la provincia, se afiance. Despu¨¦s, la procesi¨®n de autoridades se dirigi¨® hacia el monumento. Dos muchachas ataviadas con traje t¨ªpico de aceitunera -mandil, alpargatas y pa?uelo en la cabeza- depositaron las flores a los pies del conjunto escult¨®rico, mientras que otro grupo de j¨®venes, vestidas de la misma guisa, decoraban las solapas de los asistentes con con dos banderitas cruzadas -la espa?ola y la andaluza- sobre una hoja de olivo. Despu¨¦s se celebr¨® la degustaci¨®n de hoyos. La tradici¨®n obliga al Ayuntamiento de Martos a proporcionar a los asistentes la comida que durante a?os -m¨¢s por falta de recursos que por otras circunstancias- era el manjar t¨ªpico de los tajos. Los que tuvieron la paciencia de hacer cola consiguieron hacerse con el aceite y alguno de los 4.000 bollos de pan (hoyos para los locales), acompa?ados de bacalao en salaz¨®n y un pu?ado de aceitunas, que ayer se repartieron. No todo el mundo festej¨® el inicio de la campa?a de igual modo. Para algunos fue jornada laborable, puesto que el buen tiempo propici¨® el trabajo en los tajos. Adem¨¢s, la intenci¨®n de coger el fruto antes de que caiga al suelo por su propio peso para mejorar la calidad del aceite -tal como se ha recomendado insistentemente en los ¨²ltimos a?os-, ha hecho que la campa?a se anticipe y que las almazaras emprendan su actividad antes de la fecha simb¨®lica de inicio de la recogida.