La Universidad de Ja¨¦n investiga el mercado franc¨¦s para vender aceite
Un equipo de investigaci¨®n de la Universidad de Ja¨¦n realizar¨¢ un estudio sobre las posibilidades que el mercado franc¨¦s ofrece al aceite de oliva. Este trabajo se desarrollar¨¢ en virtud del convenio firmado ayer por el vicerrector de investigaci¨®n, Adolfo S¨¢nchez, y el representante de la Federaci¨®n Andaluza de Empresas Cooperativas (FAECA), Rafael S¨¢nchez de Puerta. El contrato se?ala que, en el plazo de dos a?os y con una dotaci¨®n econ¨®mica que ronda los 9,5 millones de pesetas, el equipo de investigadores universitarios, coordinados por el profesor Manuel Parras, analizar¨¢ las posibilidades de la grasa en el mercado galo. La producci¨®n francesa, seg¨²n Parras, es de unas 2.500 toneladas de aceite anuales. Sin embargo, su mercado absorbe una media de 60.000 toneladas, que tienen que importarse.
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