Restaurante Lanziego

A escasos metros de La Concha se encuentra esta familiar casa donostiarra, una de las mejores alternativas culinarias de calidad que el centro urbano ofrece a los golosos viajeros que descansan en los mejores hoteles de su entorno. Si esta casa hab¨ªa sido siempre una referencia de la cocina gustosa, con toque populista riojano y tal vez por ello muy abundante (la c¨¦lebre ensalada Lanziego, perenne en su carta, es descomunal), hoy se puede decir que el refinamiento y una mayor sensibilidad ha impregnado muchas de sus preparaciones, hasta el punto de que nunca estuvo este restaurante mejor que ahora. Eloy Lanziego y el joven equipo de cocina en el que destaca su compa?era Susana Rodr¨ªguez son responsables de esta inflexi¨®n. Presentaciones de gran actualidad, sin perder los sabores tradicionales. Por poner ejemplos, su et¨¦rea pasta fresca rellena de setas y cigalitas, el sencillo, pero atinado lomo de lubina al horno con verduras crujientes o el pich¨®n asado con punto inmejorable. No faltan sus platos m¨¢s populares, como la merluza frita a la riojana o los callos especiales. Los postres han experimentado una espectacular revolc¨®n. De rechupete el espumoso de chocolate con jarabe de lima y su helado o m¨¢s a¨²n la crema templada de arroz con leche con un perfecto helado de canela . Bodega correcta. Servicio muy acogedor. Es preciso reservar con tiempo pues est¨¢ casi siempre hasta la bandera.