La UE considera da?inas las hormonas utilizadas en la carne de EE UU

El Comit¨¦ Cient¨ªfico para Asuntos Veterinarios de la Comisi¨®n Europea declar¨® ayer que seis hormonas para engorde de ganado, detectadas en partidas de carne procedente de EEUU supuestamente libre de ellas, entra?an riesgos para la salud. Algunas son potencialmente cancer¨ªgenas y otras pueden afectar "al desarrollo mental". Son el 17b estradiol, la progesterona, la testosterona, el zenarol, la trembolona y el acetato de melengestrol.

Seg¨²n el informe de los cient¨ªficos comunitarios, el consumo de carne con hormonas entra?a m¨¢s riesgo para la poblaci¨®n infantil que para los adultos. La portavoz del comit¨¦, Johana Gremmels, afirm¨® que diversos estudios demuestran que en EEUU, debido a la alimentaci¨®n, las tasas de c¨¢ncer de pr¨®stata y de mama son mayores que en Europa.Los cient¨ªficos europeos creen probado que la hormona 17b estradiol es cancer¨ªgena. Las cinco hormonas restantes, y en particular el acetato de melengestrol, pueden ser da?inas para los sistemas endocrino e inmunol¨®gico, y para el desarrollo del cerebro. Estas cinco ¨²ltimas tambi¨¦n pueden resultar cancer¨ªgenas, pero el comit¨¦ admite que no tiene a¨²n la certeza de que lo sean a las dosis habituales en la carne estadounidense.

Para los cient¨ªficos, los controles que se aplican para detectar los residuos de hormonas en la carne son deficientes en EEUU, e insuficientes en Canad¨¢. En EEUU no hay control para los residuos de 17b estradiol, progesterona y testosterona, y tampoco desde 1989 para el zeranol, ni para el acetato de melengestrol desde 1990.

El informe del comit¨¦ es el ¨²ltimo acto de la guerra comercial larvada entre la UE y EEUU sobre la carne. La UE anunci¨® ayer que presentar¨¢ esos resultados ante la Organizaci¨®n Mundial del Comercio (OMC) el pr¨®ximo d¨ªa 13, para justificar el embargo decretado contra la carne estadounidense hormonada desde 1989. La UE ampli¨® la pasada semana dicho embargo a toda la carne de EE UU, de la que Europa ven¨ªa importando 7.000 toneladas al a?o (por valor de 3.000 millones de pesetas), tras haber detectado hormonas en algunas partidas supuestamente libres de ellas.

La OMC hab¨ªa considerado que el embargo europeo no estaba justificado cient¨ªficamente, y dio de plazo a la UE hasta el 14 de mayo para aportar pruebas. Pese a las conclusiones de ayer, si la UE quiere prorrogar indefinidamente el embargo, los cient¨ªficos comunitarios deben presentar un informe definitivo, que Bruselas no tendr¨¢ antes del plazo marcado por la OMC. De los 17 estudios iniciados, los expertos s¨®lo han culminado la mitad.