DE CALAMOCHA A JAP?N

Bigas Luna, Santiago Segura, El Gran Wyoming y Jorge Sanz han puesto voz y prestancia a la promoci¨®n de las ferias de este pueblo turolense, que desde el pr¨®ximo domingo celebrar¨¢ la V Feria Nacional del Jam¨®n, SANJA. En Calamocha casi todo es excesivo. Tiene aspecto de pueblo fronterizo, con carretera nacional jalonada de establecimientos hosteleros en los que cuelgan los embutidos. El nombre de la feria, registrado antes de que a otros pueblos jamoneros se les ocurriera; la mascota, un filete de jam¨®n que se viste para el acontecimiento, y este a?o, su alcalde, Miguel Pamplona, y el director de la feria, Jos¨¦ Luis Campos -que, por cierto, estaba reci¨¦n llegado de hacer de extra como cortador de jam¨®n en la pel¨ªcula de Bigas Luna sobre Goya, Volaverunt-, se frotan las manos, porque los japoneses est¨¢n tan interesados en sus productos que han retrasado el certamen una semana para garantizar su presencia en Calamocha. Treinta empresarios nipones, encabezados por el se?or Hashida, director general de la oficina comercial de Jap¨®n en Espa?a, visitar¨¢n SANJA para conocer las propiedades de esa joya que es el jam¨®n. Eso s¨ª, parece que cuando puedan exportarlo deber¨¢ ser en filetes, ya que el clima del Imperio del Sol Naciente arruinar¨ªa los perniles.-,