DE VINOS Y NARICES
Los mejores vinos de Espa?a se dieron cita ayer en el Palacio de Congresos de Madrid. Este fest¨ªn organol¨¦ptico, organizado por la revista Vino y Gastronom¨ªa, con el nombre de Sumiller 99-Gran Premio Paradores, reuni¨® a 120 sumilleres -la flor y nata de todo el pa¨ªs- para elegir en cata ciega los vinos espa?oles de m¨¢s calidad. El veredicto, tras dos d¨ªas de prueba no se hizo esperar. El blanco ribeiro Vi?a Mein 98, el cava III Lustros Gramona, el tinto joven Primero de Fari?a, el Ribera del Duero griego reserva 95, el dulce Cardenal Cisneros Pedro Xim¨¦nez y el rosado Terreta 98, fueron los ganadores en este especial c¨®nclave de los sentidos, en el que color, aromas y sabor jugaron la principal baza. La segunda parte lleg¨® con el trofeo La Nariz de Oro, un galard¨®n creado por el artista Antonio L¨®pez, que exig¨ªa a los sumilleres participantes "descubrir" ¨²nicamente guiados por el olfato, y en cinco minutos, qu¨¦ tipo de vinos se les hab¨ªan servido en copa negra. El ganador fue parad¨®jicamente David Schwarzwalde, de origen alem¨¢n, pero espa?ol de adopci¨®n, que vive en Salamanca desde hace 10 a?os.- ,
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