Aguadulce, comodidad a pie de apartamento

Aguadulce es una de las playas m¨¢s visitadas por los almerienses que deciden veranear cerca de la capital, en el nucleo que da nombre a este arenal y que pertenece a Roquetas de Mar. Su cercan¨ªa al puerto deportivo y a los domicilios particulares de los miles de ba?istas que acuden a diario -torres de apartamentos y d¨²plex presiden esta playa a pocos metros de la orilla- la convierten en la opci¨®n m¨¢s c¨®moda del veraneo para urbanitas. El nuevo Paseo Mar¨ªtimo ha dado holgura en el ir y venir de visitantes que frecuentan sus cafeter¨ªas y acceden a la playa. AGUA Aceptable. No existe contaminaci¨®n. Sin embargo, seg¨²n las rachas de viento, el mar lleva hasta la orilla residuos s¨®lidos como botellas o pl¨¢sticos cuya procedencia se investiga. ARENA Heterog¨¦nea. Seg¨²n el tramo de playa la arena se ve salpicada de chinorros en la orilla o zonas lisas, sin piedras. Aunque limpia, la afluencia masiva de ba?istas cada jornada dificulta su mantenimiento. INSTALACIONES Completas. Existen varios lotes de hamacas pertenecientes a hoteles. Duchas y papeleras se alteran en toda su longitud. Un quiosco-bar y numerosas cafeter¨ªas en el Paseo Mar¨ªtimo ofrecen variedad para el refrigerio. SERVICIOS DE URGENCIA Cruz Roja. El convenio que Ayuntamiento mantiene con Cruz Roja permite una vigilancia adecuada de los voluntarios de esta instituci¨®n con embarcaciones tipo zodiac en toda la longitud de la playa.LA TAPA Cervecer¨ªa El Caladero El Caladero es un bar de reciente apertura en el que puede solicitarse todo tipo de marisco cocido por raciones y medias raciones. Gamba roja, gamba blanca, cuerpos, bocas, langostinos y otros mariscos completan la oferta a precios nada prohibitivos. Con s¨®lo cuatro mesas fuera que no incluyen servicio, el aire acondicionado del interior invita a la cerveza que tambi¨¦n puede acompa?arse de una ensaladilla como tapa.: ? Direcci¨®n: Paseo Mar¨ªtimo, n? 69 EL PLATO Distra¨ªdos Distra¨ªdos es como llaman en la Sierra de Huelva a unos pinchos peculiares y exquisitos que justo sirven para distraer el apetito. Su protagonista es la papada de cerdo ib¨¦rico salada. Esta pieza, que tambi¨¦n se conoce como tocino de papada, es b¨¢sicamente grasa, pero se diferencia de los dem¨¢s tocinos porque est¨¢ entreverado de fibra muscular. El salado se lleva a cabo en unos pilones provistos de desag¨¹e y situados en bodegas donde se mantiene una temperatura de 13 grados durante cuatro meses. Si no se encuentra la papada se puede usar panceta salada, pero en ambos casos tiene que ser de muy buena calidad. ? Preparaci¨®n: Se corta pan cateto en rebanadas peque?as. Se tuestan y, a¨²n calentitas, se coronan con una rodaja de tomate y una lonchita fina de papada. Si se prefiere, se pueden servir en forma de ensalada. En una fuente, los tomates picados se ali?an con una pizca de or¨¦gano, se riegan con un chorro generoso de buen aceite de oliva virgen y se cubren con las lonchitas de papada o panceta.

MA?ANA: Playa de Isla Cristina (Huelva).