Javier Tomeo publica la f¨¢bula gastron¨®mica que gan¨® el Premio Sent Sov¨ª

Javier Tomeo (Quincena, Huesca, 1931) se convirti¨® el pasado marzo en el primer ganador del Premio Sent Sov¨ª de Literatura Gastron¨®mica con La rebeli¨®n de los r¨¢banos, que se publica ahora. Se trata de una novela corta, f¨®rmula habitual en Tomeo, quien gusta de aplicar la econom¨ªa de lenguaje. Es una f¨¢bula vegetariana que el autor califica de "libro sin pretensiones". Lo que ya no es tan corriente en la obra del escritor aragon¨¦s es la tem¨¢tica: "Siempre escribo libros sobre la soledad y la incomunicaci¨®n. Pero con ¨¦ste pude irme por los cerros de ?beda".El libro -nada que ver con Rebeli¨®n en la granja, de Orwell, obra que Tomeo confiesa no haber le¨ªdo- est¨¢ escrito, seg¨²n cuenta, "con cierta rapidez". Reproduce una hipot¨¦tica conversaci¨®n entre una comunidad de hortalizas que deciden constituirse en Estado independiente, y para ello intentan decidir qu¨¦ receta les define mejor a todas ellas. Aunque el argumento pueda parecer, al primer vistazo, un simple divertimento, Tomeo ha ido un poco m¨¢s all¨¢ y ha construido una alegor¨ªa antinacionalista: "Est¨¢ de moda este af¨¢n de encontrar lo que nos separa", afirma.

Javier Tomeo, que no se considera a s¨ª mismo un aut¨¦ntico gastr¨®nomo, ha ganado un mill¨®n de pesetas y una cena para dos personas en un restaurante, a elegir entre todos los del mundo. El escritor, a quien el Ayuntamiento de Zaragoza quiere aupar a la corona del Nobel de Literatura, no ha querido viajar lejos porque no le gustan los aviones y se ha quedado con el vasco Arzak.

El premio -convocado por Ediciones Destino, el grupo Freixenet y la c¨¢tedra Sent Sov¨ª de Alimentaci¨®n y Cocina Mediterr¨¢nea de la Universidad de Barcelona- cuenta tambi¨¦n con dos finalistas a causa, dicen, del alud de originales que recibi¨® el jurado. Entre sus miembros, los escritores Manuel V¨¢zquez Montalb¨¢n, Jos¨¦ Luis de Vilallonga y Narc¨ªs Comadira, y el editor de Destino, Andreu Teixidor.

Los finalistas son El condimento de Par¨ªs, de Antonio Hurtado y Blas L¨®pez Checa, una novela de aventuras ambientada en la ¨¦poca del terror en la Revoluci¨®n Francesa. Y un ensayo, Comer como Dios manda, de L. Jacinto Garc¨ªa G¨®mez. La primera mezcla una serie de meditaciones sobre el sabor con la narraci¨®n del descubrimiento de un condimento maravilloso que potencia el sabor de todos los alimentos. En la segunda, Garc¨ªa G¨®mez repasa la relaci¨®n de la gastronom¨ªa con las religiones que se practican en el arco mediterr¨¢neo, la musulmana, la jud¨ªa y la cristiana.