Agricultura ecol¨®gica

Parece que ¨²ltimamente se est¨¢ abriendo un importante debate sobre la calidad de nuestra alimentaci¨®n. Se cuestionan muchas formas de producci¨®n de alimentos y se reconoce, despu¨¦s de tantos esc¨¢ndalos, la agricultura biol¨®gica (ecol¨®gica u org¨¢nica) como una importante alternativa. Aunque se le achaca como problema el alto precio de sus productos, derivado de los mayores gastos que tiene este sistema de producci¨®n.Respecto al que parece el ¨²nico inconveniente de la agricultura ecol¨®gica, hay que decir que si las subvenciones concedidas a los agricultores fueran algo m¨¢s que simple parche para la situaci¨®n del medio rural en Europa y si los criterios que primasen en su concesi¨®n fuesen el impacto sobre el medio, la calidad, la sanidad, el uso de m¨¢s mano de obra, la agricultura biol¨®gica saldr¨ªa bastante mejor parada que la agricultura convencional. Y entonces, quiz¨¢, lo que fuera un lujo ser¨ªa comerse una lechuga ins¨ªpida y rociada con venenos qu¨ªmicos.

Aunque no se puede esperar que los gobiernos apuesten por una alternativa que hundir¨ªa a las tan poderosas y subvencionadas transnacionales agroqu¨ªmicas, ya existe una forma de alimentaci¨®n sana, los grupos de autoconsumo. En estos grupos se establecen relaciones directas, en cuanto a la compraventa, entre agricultores biol¨®gicos y consumidores, reduci¨¦ndose, al eliminarse los intermediarios, el precio de compra de los productos.-