Los mercados municipales abrir¨¢n todas las tardes de martes a viernes

Los mercados municipales de Barcelona abrir¨¢n, a partir de ma?ana, todas las tardes de martes a viernes. El cambio de horario, ya establecido en una ordenanza aprobada en junio pasado, se ha realizado de acuerdo con los comerciantes y su objetivo es que los mercados sean m¨¢s competitivos y abarquen a un sector de la poblaci¨®n m¨¢s amplio que el del consumidor habitual. El Instituto Municipal de Mercados tiene proyectado para los pr¨®ximos cuatro a?os un proceso de reforma y modernizaci¨®n en una decena de establecimientos.

El horario de las tardes ser¨¢ de 17.30 a 20.30 horas. En los mercados ya renovados, como el de la Concepci¨®, Sagrada Fam¨ªlia o el provisional de Santa Caterina, la apertura ser¨¢ del 80% de los establecimientos ya que su oferta es m¨¢s reducida. En el resto de los mercados, el porcentaje de puestos que abrir¨¢n ser¨¢ de un m¨ªnimo de 50%. La ampliaci¨®n del horario de los 40 mercados municipales de Barcelona responde al convencimiento de que de ello depende el futuro de este tipo de oferta comercial, que tiene que competir cada vez m¨¢s con los supermercados, las grandes superficies y las tiendas de barrio. "Los mercados concentran el 48% de la oferta de alimentos frescos. El perfil mayoritario del comprador de los mercados tradicionales es el de una mujer, generalmente ama de casa, mayor de 45 a?os. En los mercados ya renovados que abren por la tarde, , en cambio, se ha conseguido captar a la clientela m¨¢s joven. Se trata de seguir siendo competitivos", explicaba ayer el presidente del IMM, Pere Alcober, quien insisti¨® en que la ampliaci¨®n de horarios es s¨®lo un paso para ponerse al d¨ªa. Apunt¨®, adem¨¢s, que los mercados deber¨¢n ajustar la oferta a la demanda de los consumidores.

Mujeres ocupadas

El responsable de los mercados a?adi¨® que durante los pr¨®ximos cuatro a?os se invertir¨¢ para mejorar una decena de mercados de Barcelona y puntualiz¨® que posiblemente en alguno de ellos -como Hostafranchs, Bon Pastor, Barceloneta, Guinard¨® y Llibertat, entre otros- se introduzca un supermercado porque es una manera de completar la oferta del producto fresco y porque ha dado buenos resultados en el mercado de la Concepci¨®.

Algunos de esos mercados pueden cambiar de ubicaci¨®n para adaptarse mejor a la demanda. La renovaci¨®n del mercado de Sant Antoni s¨®lo se podr¨¢ acometer si se cuenta con la colaboraci¨®n de otras instituciones ya que se trata de una gran inversi¨®n econ¨®mica.

Una encuesta realizada el a?o pasado revel¨® que el perfil de las personas que habitualmente no compran en el mercado es el de mujeres de edades comprendidas entre los 25 y los 44 a?os y que trabajan, en muchos casos, en jornada completa. La mayor¨ªa suelen realizar la compra un d¨ªa a la semana a ¨²ltima hora de la tarde -entre las siete y las nueve- y no la hacen los s¨¢bados por la ma?ana por considerar que comprar es un trabajo y que el fin de semana es para descansar. Lo que m¨¢s se valora a la hora de hacer la compra es la variedad de los productos, la comodidad y la proximidad al domicilio o al lugar de trabajo.