La superficie dedicada a la agricultura ecol¨®gica creci¨® un 31% en 1999 La producci¨®n exportada supera el 90%

La agricultura ecol¨®gica volvi¨® a ganar terreno en 1999. La superficie en la que se usaron las pr¨¢cticas agrarias m¨¢s respetuosas con el medio ambiente super¨® el a?o pasado las 62.000 hect¨¢reas, un 31% m¨¢s que en 1998. El balance anual del Comit¨¦ Andaluz de Agricultura Ecol¨®gica constata la preponderancia del olivar y la concentraci¨®n de fincas en C¨®rdoba. Las explotaciones ganaderas, en las se introdujeron criterios ecol¨®gicos hace apenas dos a?os, suman ya m¨¢s de un centenar.

En apenas siete a?os, la agricutura ecol¨®gica ha multiplicado por 30 su implantaci¨®n en la regi¨®n: en 1992, tan s¨®lo se dedicaron a este tipo de cultivos 2.212 hect¨¢reas, mientras que el a?o pasado el Comit¨¦ Andaluz registr¨® 62.318 hect¨¢reas. El olivar ecol¨®gico, con la tercera parte de la superficie es el cultivo puntero, seguido de las dehesas y los frutales de secano.Extremadura, con un espectacular desarrollo de las dehesas ecol¨®gicas es la comunidad con m¨¢s superficie agraria destinada a este tipo de producciones. En Andaluc¨ªa, la agricultura ecol¨®gica se concentra en unas pocas comarcas: Los Pedroches (C¨®rdoba), Los V¨¦lez (Almer¨ªa), Baza (Granada), la Sierra de Huelva y la Sierra Norte (Sevilla) aglutinan m¨¢s del 75% de la superficie.

Mientras m¨¢s del 90% de los productos de la agricultura ecol¨®gica andaluza se exporta, fundamentalmente a pa¨ªses centroeuropeos, la mayor parte de la carne ecol¨®gica (aquella en la que el ganado se ha alimentado con piensos naturales y en fincas suficientemente espaciosas) se consume en el mercado regional.

El Consejo Andaluz se?ala tambi¨¦n un incremento de los centros (77 en 1999) dedicados a la elaboraci¨®n de los productos regionales. A¨²n as¨ª, el organismo que preside Francisco Casero asegura que "existe una desproporci¨®n entre el sector primario y la industria", por lo que se fija como reto dar un "mayor impulso" a la actividad transformadora.