Revoluci¨®n Cari?ena
En la antigua villa romana de Carae, hoy llamada Cari?ena, sus habitantes beb¨ªan el vino mezclado con miel y hierbas arom¨¢ticas, una f¨®rmula que en la actualidad no dudar¨ªamos en denominar verm¨²s concentrados, producto de la influencia de los romanos en su af¨¢n de exportar sus costumbres a los territorios ocupados.Durante muchos a?os esta zona vitivin¨ªcola aragonesa ha elaborado honrados vinos a partir de vi?as de garnacha y cari?ena. Sin embargo, en estos d¨ªas de avances tecnol¨®gicos vemos que en la villa Carae son otras costumbres, tambi¨¦n for¨¢neas, las que se imponen en la manera de elaborar los caldos, aunque no en la forma de degustarlos.
Las vin¨ªferas for¨¢neas cabernet sauvignon, merlot, shiraz y tempranillo ganan terreno frente a las aut¨®ctonas con la loable intenci¨®n de obtener mostos de mayor calidad.
Bodegas Solar de Urbezu fundada en el a?o 1995 es una de las precursoras en la Denominaci¨®n de Origen Cari?ena en la introducci¨®n de varietales de fuera. Esta buena visi¨®n de futuro, obra de su fundador Santiago Gracia, es la base para elaborar vinos que rompen moldes y que en especial gustan a paladares aventureros que no se conforman con los vinos de siempre.
El Urbezu crianza del 97 muestra un color cereza cubierto de capa alta, aromas bals¨¢micos torrefactos y tostados. Boca sabrosa, amplia y persistente, donde la complejidad del mosto no deja indiferente.
Bodegas Solar de Urbezu.
San Valero, 14. Cari?ena (Zaragoza).
Tel¨¦fono: 976 62 19 60.
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