Ya huele a fiesta

El vaho espeso y negruzco que se escapa de sartenes cuartelarias y el tufo del aceite que hierve por en¨¦sima vez es una de las se?ales inequ¨ªvocas de que en cualquier plaza de Espa?a, Alicante en el caso que nos ocupa, ya huele a fiesta. El olfato es un sentido conectado directamente con la memoria, y en los d¨ªas venideros se suceder¨¢n los aromas y hedores de las Fogueres de Sant Joan. Los veteranos se servir¨¢n de ellos para rememorar los buenos o malos momentos de fiestas ya amortizadas. Los que pisen el junio alicantino por primera vez, los incorporar¨¢n a su cerebro asociados a las experiencias que les esperan de aqu¨ª al domingo.Ayer las hogueras continuaban alz¨¢ndose en casi todos los barrios de la ciudad. Las calles y plazas e incluso avenidas principales estaban tomadas por miles de personas que trabajaban en grupo, f¨¢cilmente clasificables en funci¨®n de las camisetas con lemas comunes que luc¨ªan muchos de los que arrimaban el hombro. Los barraquers colocaban las vallas que delimitar¨¢n el per¨ªmetro de sus fiestas cada vez menos particulares. La mayor¨ªa, hombres con sombreros de paja y ri?oneras de cuero negro, y alguna que otra mujer voluntariosa dispuesta a irrumpir martillo en mano en nuevos espacios de la fiesta.

Un poco m¨¢s all¨¢, un macrochiringuito colgaba sus trofeos culinarios: ristras de ajos gordos como pu?os y decenas de jamones que con la calima comenzar¨¢n a sudar la grasa cuyo olor untar¨¢ las muelas de los viandantes. En este templo de la comida recia donde las hogazas de pan de varios kilos se apilan flanqueadas por columnas de queso manchego se abrasan los embutidos en las calderas. Mientras, el encargado del pa amb tomaca hace lonchas de las patas de gorrino que ya comienzan a transpirar. Enfrente, un puesto modesto atrae a los peatones a la hora de la cena con efluvios de perritos calientes, churros y az¨²car quemado.

En estos mismos recintos, con el paso de los d¨ªas se ense?orear¨¢ el aroma del vino agrio que se ha coagulado en el asfalto y que en las horas de m¨¢s calor emana vapores et¨ªlicos que saben a juergas ya corridas.

Pero hay m¨¢s olores. El de la frustraci¨®n se identificaba ayer con el del corcho recalentado sobre el pavimento. Un amasijo donde apenas nada se pod¨ªa reconocer se amontonaba en un rinc¨®n de la calle de Pinoso. Es todo cuanto queda del remate de la foguera de Carolinas Altas, cuya comisi¨®n quiso reinar el mismo a?o que su bellea, Mar¨ªa del Mar Rodrigo, hab¨ªa sido elegida Bellea del Foc de Alicante. Jos¨¦ Lorente Satoca, presidente, reconoci¨® ayer que la hoguera superaba en dos metros la altura m¨¢xima (20 metros). A esta comisi¨®n ya se le han ca¨ªdo cuatro monumentos, con el agravante de que el de este a?o hab¨ªa costado 14 millones y era el m¨¢s caro de la historia de la fiesta. Lorente asegur¨® que el a?o que viene encargar¨¢ un informe t¨¦cnico para que la historia no vuelva a repetirse.

Pero la fiesta sigue para los que han conseguido que su foguera se mantenga en pie. En los distritos huele a la pintura fresca con la que los artistas dan los ¨²ltimos retoques a sus figuras durante la plant¨¤, que termin¨® oficialmente ayer a las 24.00. A veces, el olor del pigmento se confunde con los dulces ung¨¹entos y p¨®cimas after-sun que embadurnan la piel de visitantes venidos de la Europa norte?a que aprovechan los primeros momentos de la noche para ver los monumentos antes de entrar a un discobar en busca de la primera copa.

S¨®lo hay un sitio donde la fiesta no huele. En Internet, la direcci¨®n www.fogueres.com alberga la p¨¢gina oficial de las fiestas, desarrollada por la empresa ALC Sistemas. Ofrece informaci¨®n hist¨®rica y actualizada sobre la fiesta oficial de Alicante, con el programa de actos completo, art¨ªculos y noticias sobre los diferentes aspectos de Fogueres, fotos de las belleas, posibilidad de configurar im¨¢genes de la fiesta como papel tapiz e incluso el himno de Alicante en formato MP3. Un ¨²nico defecto: no est¨¢ en ingl¨¦s, con lo cual desperdicia una de sus bazas m¨¢s importantes, como es servir de reclamo para los miles de extranjeros que visitan anualmente las Fogueres.

La principal novedad de la p¨¢gina este a?o es la primera retransmisi¨®n v¨ªa web de la crem¨¤, que podr¨¢ seguirse tambi¨¦n por el diario digital Alacant Express (www.alacantexpress.com). Se realizar¨¢ a trav¨¦s de una web-cam (c¨¢mara que capta im¨¢genes para ser visualizadas por Internet) instalada en el balc¨®n del Ayuntamiento. As¨ª, los internautas podr¨¢n asistir en directo a la combusti¨®n de la foguera oficial sin sentir el calor de las llamas en el rostro... y sin oler a gasolina.