Gambas a 70 duros

La localidad onubense de Punta Umbr¨ªa celebra este fin de semana y hasta el pr¨®ximo martes uno de los encuentros gastron¨®micos m¨¢s esperados por vecinos, turistas y curiosos: la V Feria Nacional del Marisco y la Gamba de la Costa. Para ello se han dispuesto este a?o m¨¢s de 8 mil kilos de este sabroso crust¨¢ceo, todo un hartazgo, que se degustar¨¢n al precio de 350 pesetas cada raci¨®n. Tambi¨¦n se servir¨¢n otros platos t¨ªpicos de la zona, como la coquina o la chirla.Una gran carpa con un mostrador de 30 metros de largo, situada en la plaza P¨¦rez Pastor de la localidad, servir¨¢ de punto de encuentro para los amantes de los manjares con sabor a mar. El pasado a?o se dieron cita en este encuentro m¨¢s de 40.000 personas, una cifra que los organizadores -ayuntamiento y Junta de Andaluc¨ªa- pretenden superar en esta edici¨®n, para la que se han invertido 30 millones de pesetas.

La gamba, cuya longitud m¨¢xima es de 16 cent¨ªmetros en los machos y de 19 en las hembras, se convierte as¨ª en un reclamo sabroso para los turistas que se acerquen a Punta Umbr¨ªa, que adem¨¢s podr¨¢n saborear, como novedad este a?o, el queso t¨ªpico de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Pero eso no es todo, ya que los asistentes disfrutar¨¢n de numerosas actuaciones musicales, entre otras la de "Eddy McLean" y "Merensalsa", el pr¨®ximo 25 de julio, o la de "La Banda de Tirachinos", que amenizar¨¢ todas las noches el recinto de la feria.

En opini¨®n del alcalde de la localidad, Jos¨¦ Hern¨¢ndez Albarrac¨ªn, "la feria nacional del marisco y la gamba pretende presentar a Punta Umbr¨ªa como un pueblo de vanguardia y a su gastronom¨ªa como una referencia de calidad de primer orden". El primer edil se ha aprendido a conciencia la larga lista de recetas que tienen a la gamba como ingrediente primordial: "esp¨¢rragos de Los Enebrales con gambas de la costa, tortillas de gambas o huevos en salsa de gambas, entre otras".

Hern¨¢ndez Albarrac¨ªn espera que la presente edici¨®n de esta feria gastron¨®mica alcance un nivel de p¨²blico superior a la del pasado a?o: "para cumplir ese objetivo hemos ampliado los d¨ªas de duraci¨®n y aumentado los kilos de gambas y el presupuesto total", asegur¨®. Los posibles beneficios de la muestra se destinar¨¢n "a futuras actuaciones culturales y sociales", a?adi¨® el alcalde.

La Feria de la Gamba qued¨® inaugurada el mi¨¦rcoles con un preg¨®n de la cantante onubense Martirio, y con la actuaci¨®n del grupo flamenco Azalea. Los organizadores pretenden con esta iniciativa unir la principal fuente econ¨®mica de la localidad, la pesca, con un sector al alza como es el tur¨ªstico.

Punta Umbr¨ªa es uno de los puntos del litoral de Huelva con mayor oferta cultural durante el verano. A esto se une la calidad de sus playas, amplias y de fina arena, que garantizan al visitante un emplazamiento ideal como destino de sus vacaciones. Este municipio acoge tambi¨¦n durante el a?o la Muestra Nacional de la Coquina y la Chirla, otros dos productos estrella de la costa onubense.