Sabroso 'week end'

Para presentar el interesante largo fin de semana gastron¨®mico de la localidad navarra de Viana y que ser¨¢ del 12 al 14 de octubre, nada m¨¢s adecuado que hacerlo con las palabras del cronista local Felix Cari?anos: "que no se limite a pasar unas meras jornadas sino que perdure el recuerdo de una poblaci¨®n hist¨®rica y con futuro y cuyo mejor bagaje no lo constituyen tanto sus monumentos sino las personas que lo han habitado y habitan". Yendo al grano, estas jornadas, se iniciar¨¢n el pr¨®ximo jueves, con una conferencia sobre Los sabores del Pr¨ªncipe de Viana a cargo de Juan Cruz profesor universitario y presidente de la Sociedad Navarra de estudios Gastron¨®micos. Tras la conferencia habr¨¢ una degustaci¨®n de productos ali?ados con el hist¨®rico y a la vez actual Agraz Verjus. Al d¨ªa siguiente, se celebrar¨¢ una mesa redonda, moderada por quien esto subscribe, en torno a un enunciado de enjundia: El sabor de la tradici¨®n y del nuevo Milenio. El s¨¢bado estar¨¢ destinado a un paseo degustaci¨®n por las empresas alimentarias de la Villa. El cierre dominical ser¨¢ con una degustaci¨®n de pinchos por los bares del casco antiguo regados por vinos de la Denominaci¨®n de origen Rioja y Navarra.