El Consejo Ole¨ªcola Internacional estudia c¨®mo aumentar el consumo de aceite

Implicaci¨®n institucional

Representantes de organizaciones de profesionales (cooperativas, industrias y productores) y consumidores del sector aceitero de diferentes pa¨ªses participan desde ayer en ?beda en la reuni¨®n del comit¨¦ consultivo del Consejo Ole¨ªcola Internacional (COI). Este encuentro servir¨¢ para analizar la situaci¨®n del mercado ole¨ªcola y buscar nuevas estrategias de comercializaci¨®n. El director ejecutivo del COI, el italiano Fausto Luchetti, reconoci¨® los desequilibrios existentes entre la oferta y la demanda, toda vez que el consumo del aceite de oliva apenas representa el 4% del total de las grasas en todo el mundo.

En esa l¨ªnea, Luchetti destac¨® la importancia de abrir nuevos mercados en lugares hasta ahora no tradicionales, pero con grandes potencialidades. ?se es el caso, por ejemplo, de Estados Unidos o Jap¨®n, pa¨ªs ¨¦ste donde el aceite ecol¨®gico de Ja¨¦n est¨¢ empezando a penetrar aunque con fines cosm¨¦ticos y no tanto de consumo.

El m¨¢ximo responsable del COI dijo que la tarea comercializadora debe ser responsabilidad de todas las partes implicadas, desde las instituciones a los productores. Ayer mismo, el presidente de la Diputaci¨®n de Ja¨¦n, Felipe L¨®pez, tuvo ocasi¨®n de exponer a los miembros del COI la apuesta que el organismo provincial ha realizado por buscar nuevos mercados al abrir dos oficinas comerciales en Jap¨®n y Estados Unidos.Las tres ¨²ltimas campa?as ole¨ªcolas han disparado la oferta de aceite almacenado, una situaci¨®n que puede verse agravada este a?o, cuando, seg¨²n el primer aforo de la Consejer¨ªa de Agricultura de la Junta, se espera que la producci¨®n nacional rebase por segunda vez el mill¨®n de toneladas de aceite de oliva.

Ese registro casi hist¨®rico (s¨®lo por debajo de la campa?a 1997/98) aumentar¨¢ tambi¨¦n las penalizaciones, pues la producci¨®n nacional con derecho a ayudas es de 760.000 toneladas.

Por si fuera poco, la proliferaci¨®n de nuevas plantaciones de olivar (en Andaluc¨ªa ese cultivo representa ya 40% de la superficie agr¨ªcola) es otro factor que disparar¨¢ la producci¨®n a una velocidad mayor que el consumo.