El 18% de los franceses deja de comer vacuno

Casi uno de cada cinco franceses ha dejado de comer carne de vacuno debido a la actual crisis de las vacas locas, seg¨²n una encuesta realizada los pasados d¨ªas 16 y 17 y publicada ayer por el diario Le Monde. El 52% de los encuestados, en cambio, dice que no ha modificado su consumo de carne. Adem¨¢s, un 26% de las personas sondeadas prev¨¦ que reducir¨¢ a¨²n m¨¢s su consumo en las pr¨®ximas semanas. Las ventas de vacuno han ca¨ªdo en Francia un 40%.El primer ministro, Lionel Jospin, anunci¨® ayer que pedir¨¢ a los alcaldes que "no cedan a la psicosis que se ha desatado" y que "reanuden los suministros" de carne de vacuno en las cantinas escolares. "Estoy at¨®nito cuando veo que ciertos pa¨ªses dicen 'comprad nuestra carne porque no hay casos de vacas locas en nuestra caba?a', cuando no hacen tests de detecci¨®n", indic¨® Jospin ante un colectivo de agricultores en Loiret (centro).

"La carne que comemos no es solamente sana, sino excelente", asegur¨® el primer ministro, que se reuni¨® con representantes de la asociaci¨®n de v¨ªctimas de la variante humana del mal de las vacas locas, que apoya la demanda presentada por las familias de dos v¨ªctimas.

El viernes, el primer ministro acus¨® impl¨ªcitamente al presidente franc¨¦s, el neogaullista Jacques Chirac, de haber restado credibilidad al bovino nacional, en una nueva escalada de la tensi¨®n en el liderazgo del pa¨ªs causada por la crisis de las vacas locas. Hace diez d¨ªas, Chirac recurri¨® a un mensaje televisado a la naci¨®n para exigir al Gobierno de izquierdas la suspensi¨®n inmediata del uso en todos los piensos de las harinas animales, consideradas como el principal veh¨ªculo transmisor de la enfermedad.

Jospin, que no ha ocultado su profunda irritaci¨®n por lo que consideraba una intrumisi¨®n del presidente en un asunto que compete al Gobierno, anunci¨® una semana despu¨¦s la suspensi¨®n del uso e importaci¨®n de las harinas animales en el marco de un plan de siete puntos contra el mal de las vacas locas. El n¨²mero de reses afectadas de encefalopat¨ªa espongiforme bovina (EEB) detectados este a?o en Francia ya se eleva a 104, y a un total de 184 desde la aparici¨®n del mal en 1991.