Cerrados tres mataderos en M¨¢laga por incumplir la norma sobre despojos

La Junta de Andaluc¨ªa ha suspendido desde el viernes cautelarmente la actividad de tres mataderos de M¨¢laga por incumplir la normativa comunitaria sobre almacenaje y eliminaci¨®n de los despojos de las vacas sacrificadas con m¨¢s de un a?o de edad, vigente desde el 1 de octubre pasado. La paralizaci¨®n de la actividad es total en un establecimiento y parcial en los otros dos. Las autoridades sanitarias aclararon que la medida no fue adoptada porque se apreciara riesgo para la salud, sino porque esas empresas no pudieron acreditar el cumplimiento del procedimiento que marca la legislaci¨®n europea.Los llamados materiales espec¨ªficos de riesgo (MER) -hasta ayer, cerebro, m¨¦dula y v¨ªsceras - deben ser almacenados en contenedores herm¨¦ticos y eliminados mediante transformaci¨®n en despojos. La inexistencia en Andaluc¨ªa de plantas homologadas para realizar este proceso obliga a los mataderos de la comunidad a acudir a las plantas de transformaci¨®n de Valencia y Castell¨®n.

Ayer trascendi¨® que una de las instalaciones apercibidas es Famadesa, propiedad de Federico Beltr¨¢n, ex concejal del PP del Ayuntamiento de la capital y ex presidente del M¨¢laga F¨²tbol Club quien ayer neg¨® que haya suspendido la actividad. "S¨®lo tengo una recomendaci¨®n de Salud", dijo.