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Seguridad alimentaria

Confirmado en Galicia el segundo caso de res afectada por el mal de las 'vacas locas'

La Xunta inmoviliza nuevas explotaciones ganaderas ante las sospechas de enfermedad

Xos¨¦ Hermida

La segunda vaca loca espa?ola se llamaba Elvira, era de ascendencia austriaca, viv¨ªa en una explotaci¨®n de Coristanco (A Coru?a) y fue sacrificada el 31 de agosto. Despu¨¦s de casi cuatro meses de an¨¢lisis y discusiones cient¨ªficas, el ministro de Agricultura, Miguel Arias Ca?ete, confirm¨® ayer este nuevo caso positivo dando carta de naturaleza a las sospechas ya expresadas el pasado d¨ªa 22, cuando se comunic¨® oficialmente el hallazgo del primer caso en Espa?a de encefalopat¨ªa espongiforme bovina (EEB) en otra res de una granja de Carballedo (Lugo). Fuentes oficiales de la Xunta confirmaron ayer que en los ¨²ltimos d¨ªas se han inmovilizado nuevas explotaciones ganaderas en Galicia, aunque no especificaron el n¨²mero.

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Quejas de ganaderos

Elvira estaba muy d¨¦bil, sufr¨ªa flojera de patas -uno de los s¨ªntomas de la EEB- y su propietaria, Mar¨ªa Castro, la llev¨® al matadero el pasado 31 de agosto. Ante el estado del animal, se tom¨® una muestra que fue enviada al laboratorio de referencia de la EEB para Espa?a, que dirige Juan Badiola en la Universidad de Zaragoza. "La muestra era un poco defectuosa", explic¨® ayer Badiola, "tal vez tardase alg¨²n tiempo en meterse en formol. Adem¨¢s, los s¨ªntomas no eran muy claros: no hab¨ªa trastornos nerviosos y ya se la hab¨ªa diagnosticado una mastitis".Todas estas circunstancias suscitaron durante semanas las dudas de los cient¨ªficos despu¨¦s de haber hallado indicios de EEB. La muestra fue de Zaragoza a Londres, donde est¨¢ el laboratorio m¨¢s avanzado del mundo para el estudio de la enfermedad, y los datos segu¨ªan sin ser concluyentes. Finalmente, tras comparar datos con sus colegas brit¨¢nicos, el equipo de Badiola decidi¨® certificar el caso como positivo. Al mismo tiempo, el laboratorio de Zaragoza tambi¨¦n anunci¨® que las otras 46 reses que hab¨ªan convivido con Elvira y con Parrula, la vaca de Carballedo (Lugo) en cuyo caso ya se hab¨ªa confirmado la enfermedad, estaban perfectamente sanas.

En la comunidad gallega hab¨ªa hasta esta semana 46 explotaciones sometidas a cuarentena, con la prohibici¨®n de comprar y vender animales, despu¨¦s de que en ellas se hubiese hallado alguna res con s¨ªntomas nerviosos o muerta por enfermedades sin determinar. La medida se mantiene en pie hasta que se conozca el resultado de los an¨¢lisis. Un portavoz de la Consejer¨ªa de Agricultura confirm¨® ayer que el n¨²mero de explotaciones inmovilizadas se ha incrementado estos d¨ªas, aunque no pudo especificar el n¨²mero.

Ganaderos cuyas granjas permanecen en cuarentena se quejan de la falta de informaci¨®n por parte de las autoridades. Xaqu¨ªn L¨®pez, presidente de la Federaci¨®n de Empresarios de Producci¨®n L¨¢ctea (FEPLAC), tiene sus dos explotaciones de Mes¨ªa (A Coru?a), que suman un millar de vacas, bloqueadas desde el pasado 15 de noviembre. La causa es una vaca con una pata enferma que fue sacrificada en el matadero dos semanas antes. Este peri¨®dico tambi¨¦n ha comprobado el caso de otra granja de la comarca de Ferrol, cuyos propietarios pidieron el anonimato, que est¨¢ en cuarentena desde el 8 de noviembre. Por t¨¦rmino medio, el laboratorio completa los an¨¢lisis en el plazo de diez d¨ªas.Lo cierto es que las muestras procedentes de Galicia est¨¢n llegando con cuentagotas al laboratorio de Zaragoza. Todav¨ªa ayer mismo se recibi¨® un paquete con una decena. La pasada semana, el equipo de Badiola mostr¨® su extra?eza al conocer por este peri¨®dico que en Galicia hab¨ªa 46 granjas inmovilizadas a la espera del resultado de los an¨¢lisis. Antes de remitirlas a Zaragoza, la Xunta re¨²ne las muestras, para ser clasificadas, en el laboratorio de sanidad animal que posee en Lugo, donde se carece de medios para diagnosticar la EEB. En cualquier caso, Badiola ha anunciado que este fin de semana podr¨¢ informar de los resultados de otros an¨¢lisis practicados a reses gallegas.

El Ministro de Agricultura Pesca y Alimentaci¨®n, Miguel Arias Ca?ete, consider¨® que los resultados negativos obtenidos hasta ahora en las muestras procedentes de animales constituyen un hecho "esperanzador y positivo". "No estamos ante una epidemia generalizada", dijo.

A esta lista de resultados negativos se deben a?adir los de los primeros an¨¢lisis practicados a cuatro reses de Castilla y Le¨®n, dos de Le¨®n, una de Valladolid y otra de Burgos, sospechosas de padecer la enfermedad, seg¨²n anunci¨® ayer el vicepresidente primero de la Junta de Castilla y Le¨®n y consejero portavoz, Jos¨¦ Manuel Fern¨¢ndez Santiago, informa Europa Press.

Fern¨¢ndez Santiago calific¨® de "muy esperanzadora para todos, y en especial para el sector" la noticia y a?adi¨®: "Aunque en Castilla y Le¨®n contamos con un sistema de vigilancia muy celoso, no puede derivarse que tengamos un problema en la comunidad".

La primera sospecha de EEB en esta comunidad se detect¨® en un matadero de Le¨®n que envi¨® inmediatamente a analizar la res y preserv¨® la canal del cad¨¢ver hasta la obtenci¨®n de los resultados, que fueron negativos . La siguiente duda surgi¨® en una explotaci¨®n de Burgos donde se procedi¨® a la inmediata incineraci¨®n del animal. En ambos casos, la Consejer¨ªa de Agricultura y Ganader¨ªa opt¨® por mantener la actividad habitual en la caba?a de procedencia de ambos animales. El tercer caso se origin¨® al hallarse abandonado el cad¨¢ver de una res en Valladolid.

Historia de 'Elvira'

A Jos¨¦ Toja, en cuya granja de Cabana (A Coru?a) naci¨® hace cinco a?os Elvira, no le cogi¨® de sorpresa el anuncio oficial del ministro de Agricultura. Cuando el pasado d¨ªa 22 se llevaron para el sacrificio sus 23 cabezas de ganado, estaba convencido de que se acabar¨ªa por dictaminar que la res ten¨ªa EEB. La genealog¨ªa conocida de Elvira empieza hace seis a?os, cuando Toja compr¨® una res de pintas blancas y rojizas, originaria de Austria, en una feria de Xinzo de Limia (Ourense). La vaca tuvo descendencia y de una de sus hijas naci¨® Elvira, que Toja vendi¨® hace un a?o a Mar¨ªa Castro, una ganadera de la vecina localidad de Coristanco, que ten¨ªa una explotaci¨®n con otras ocho reses, todas de raza rubia gallega.

Seg¨²n sus vecinos, en la granja de Mar¨ªa Castro no entraba ning¨²n pienso de f¨¢brica. S¨®lo la alimentaban con el ma¨ªz que produc¨ªan sus fincas. Pero, en el verano, Elvira empez¨® a mostrar flojera de patas. El 31 de agosto la llevaron al matadero, y la carne qued¨® inmovilizada al tiempo que se le extra¨ªa una muestra para enviar al laboratorio. La enfermedad de Elvira, ahora confirmada, se llev¨® por delante a sus ocho compa?eras de Coristanco y a las 23 con las que hab¨ªa convivido anteriormente. Todas fueron sacrificadas como medida precautoria hace dos semanas. Los an¨¢lisis han revelado ahora que ninguna estaba enferma.

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Sobre la firma

Xos¨¦ Hermida
Es corresponsal parlamentario de EL PA?S. Anteriormente ejerci¨® como redactor jefe de Espa?a y delegado en Brasil y Galicia. Ha pasado tambi¨¦n por las secciones de Deportes, Reportajes y El Pa¨ªs Semanal. Sus primeros trabajos fueron en el diario El Correo Gallego y en la emisora Radio Galega.

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