Los hosteleros de M¨¢laga piden suplir con inmigrantes la falta de profesionales
La Asociaci¨®n de Empresarios de Hosteler¨ªa de M¨¢laga (Aehma) ha propuesto al ¨¢rea de Servicios Sociales del Ayuntamiento de la capital que realice un estudio en el que se determine cu¨¢ntos profesionales necesita el sector para cubrir la falta de mano de obra que hay y poder ofrecer estos puestos a inmigrantes y a personas con problemas de marginaci¨®n social, seg¨²n explic¨® el presidente de esta asociaci¨®n, Rafael Prado.
Prado asegur¨® que actualmente faltan unas 3.000 personas para cubrir la necesidades de mano de obra existente, que 'perfectamente se podr¨ªan cubrir con inmigrantes'. Aehma propone una segunda fase, despu¨¦s del estudio, de formaci¨®n. Camareros y aprendices de cocina son los profesionales m¨¢s requeridos dentro de la hosteler¨ªa malague?a. 'Hay muy buenos jefes de cocina, pero faltan personas que se inicien en la profesi¨®n', afirm¨® Prado.
Recientemente, el presidente del consejo de turismo de la Confederaci¨®n de Empresarios de Andaluc¨ªa, Miguel S¨¢nchez, anunci¨® que el sector se plantea formar a inmigrantes para que puedan cubrir los 2.000 empleos que se necesitar¨¢n para la pr¨®xima temporada.
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